香脆软糯的外皮，鲜香美味的荠菜馅，做成的荠菜饼又香又鲜。
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荠菜虾皮饼
图文
小耿妈妈
糯米粉克荠菜克虾皮适量盐少许油适量麻油少许白糖少许
1.准备的原料。
2.糯米粉加清水揉成面团盖上保鲜膜待用。
3.荠菜汆水，变色就捞出。
4.过凉水挤干水分，剁碎。
5.加入虾皮，盐，白糖，麻油。
6.拌匀待用。
7.糯米粉图分小份。
8.包入适量的荠菜虾皮馅。
9.收口包好，压扁。
10.油锅中煎成两面金黄色就可以。
11.香鲜软糯的荠菜饼就做好了。
小窍门：
煎饼的时候火不要大，中小火，要成熟时饼体会涨起鼓起来。
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~~By小耿妈妈~~
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