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蒜苔炒肉末超简单的下饭菜,特别适合上班族 [复制链接]

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爆好吃巨简单的下饭的蒜苔炒肉末,这个菜真的超级下饭,真正的米饭杀手啊!蒜苔香香脆脆甜甜,又有点辣嘘嘘,一不小心就干掉了两碗米饭。关键做法超级简单,一学就会!

点击图片▲收藏本菜谱

蒜苔炒肉末

图文

薄荷糖的味道

蒜苔1把肉末2勺豆瓣酱1勺辣豆豉1勺生抽1勺糖2g五花肉适量(或瘦肉)油1勺料酒1勺姜片2个

1.蒜苔洗净,沥干水份。

2.再将蒜苔切成小粒。

3.肉切块,加油,料酒,姜片。

4.绞成肉末。

5.锅烧肉放入油,下肉末炒散,炒变色。

6.加豆瓣酱和豆豉。

7.炒出红油。

8.下蒜末进行翻炒。

9.加少许生抽调味。

10.一点糖提鲜,翻炒片刻即可出锅。

11.好香好香的蒜苔肉末就做好啦。

小窍门:

豆瓣酱已经咸了,盐就不用放了,加一点生抽调色即可。

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~~薄荷糖的味道~~

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