喝精酿啤酒从小白到大师的四个段位,来看看 [复制链接]

炎热的夏季到来，室外温度越来越高，晚上吃夜宵的氛围也逐渐火热起来，今年正赶上足球欧洲杯以及世界杯预选赛，相信很多球迷小伙伴喜欢在下班过后约上三五好友，在吃烧烤喝啤酒的热闹环境中观看球赛，其实不管是因为哪点都少不了今天的主角啤酒Beer，今天精酿东哥就来聊聊喝精酿啤酒的几个阶段段位层次，看看你现已经到达哪个段位了。

首先第一个段位：当遇到新奇或者没喝过的啤酒，不管是什么类型的啤酒，都喜欢直接打开吨吨吨喝上几杯，过后可能对啤酒本身所带来的风味并不会留下特别的记忆。

第二个段位：当再次喝到某种啤酒以后，会特别留意一下啤酒的种类，想要了解自己喝到的这款酒到底是哪种品类，是属于艾尔还是拉格，是德式、美式还是比利时小麦，是波特世涛还是IPA等等，并且开始对喝到的某款酒做出简单的感官体验，对口感风味上做出自己的品评并感受自己的喜好程度。

第三个段位：当喝过之后不光对口味风格上想要了解其品类，对于啤酒自身的酿造的工艺及啤酒品牌背后的历史文化等去追根溯源，去探究发掘喝到啤酒背后的相关故事。

第四个段位：其实啤酒的很多体会跟我们人生境遇是相通的，啤酒本身从一颗颗麦粒经过筛选、出芽、烘烤、粉碎、糖化、过滤、麦汁投酵母发酵等酿造过程，在经过将近一个月的发酵周期才能成熟出酒，每个过程步骤都是缺一不可，如同我们人生的各个阶段，需要脚踏实地一步一步走，不经历风雨怎能见彩虹，人生境遇中每一次经历都是一次成长的基础；并且啤酒也是一种包容万物的饮品，啤酒可以成为陌生人相识的一种介质，可以成为商界合作的会餐伴侣，也能成为朋友相聚时的气氛“添加剂”，啤酒有那么多的种类，添加水果可以酿造出果味啤酒，添加茶叶可以做出茶味啤酒，添加芫荽子橙皮可以做出特殊香气的比利时白啤等等，啤酒本身是具有很强的包容性。

近几年伴随着啤酒行业的良性发展，精酿啤酒份额在整个啤酒行业中不断地增长，像国内的青岛雪花燕京等工业啤酒一线品牌也在不断布局精酿啤酒中高端市场，我们消费者也从以前的喝多到喝好的思维逐步转变，这其实与现在社会所倡导的适量饮酒、健康生活的观念是契合一致的，少喝酒，喝好酒。这也可以说是社会文化的一种进步。

最后引用我国古代诗仙李白的一首诗作为结尾来感受下我们华夏文明从古至今的饮酒文化。

君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪！人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。与君歌一曲，请君为我倾耳听。
　　钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。主人何为言少钱，径须沽取对君酌。五花马、千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁！