市场发生大变化了，随着物价的不断飞涨。大家爱上了鸡鸭肉。
在我们这边市场，先来了解一下鸡肉，鸡肉分为三种:土鸡——老鸡——嫩鸡。大概两个月前吧，他们分别的价钱是:土鸡十五元一斤，老鸡十元一斤，嫩鸡十二元一斤。再看看现在市场价:土鸡二十元左右一斤，老鸡和嫩鸡都涨成了十五六元一斤，总体来看相差那么几块钱，变化不是很大。再来了解一下鸭肉，鸭肉分两种:土鸭和普通肉鸭，大概两个月前它们分别价钱:土鸭十五六元一斤，普通肉鸭八九元一斤。现在市场价:土鸭十八元左右一斤，普通肉鸭十三四元一斤，总体看来价钱变化不是很大，几块钱的差别。难怪大家一大早就跑去市场排起长队买鸡鸭肉，搞得老板好几个人都忙到不行。
鸡鸭肉真的有那么好？将要取代大家常吃的猪肉？
1.鸡鸭肉腥味太大。
2.鸡鸭肉全是瘦肉，炒菜没油水。
3.鸡鸭肉做菜很单调，不好配菜。
虽然鸡鸭肉不是很完美，但它们的优点是大家共鸣的。在当下市场情况来看，鸡鸭肉的价钱是老百姓比较接受的范围。再说鸡鸭肉的味道和肉质，他们的本身味道很腥，全身的瘦肉，除了身上的皮基本上没有脂肪，不过只要懂得了它们的烧制过程，通过配搭各种调料，烧制程序过后，一定是香喷喷又有油水而不腻的鸡或鸭肉，你们说呢？
鸡鸭肉虽然不能像猪肉那样很容易就能搭配出各种花样众多的菜品，更不能改变中国人吃猪肉的文化习俗。但是鸡鸭肉还是能够做出很多美味的食品来，例如老鸭汤、红烧鸡肉、啤酒鸭、手撕鸡等等，只要你能掌握他们的一些烧制技巧，像一般的家庭里面几个人的话，就这些鸡鸭菜品已经足够丰富了。
鸡鸭肉吃起来确实还行，在现在的市场情况下选择它们没错。在看的您喜欢吃鸡鸭肉吗？为什么呢？欢迎留言，喜欢就点赞十加
