北京中科医院电话 http://www.bdfyy999.com/m/哈喽，大家好，我是家常小厨王金，天气这么冷，是不是不想动呢，今天我们来用电饭煲做一个啤酒鸭，简单快捷，营养美味
食用功效
1、益气补虚：其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
2、滋阴：入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。
主料；新鲜鸭子一只
胡萝卜1个
洋葱1个
辅料；生姜，料酒，青红椒，豆瓣酱，三勺生抽、少许老抽、一勺蚝油，盐、白糖，一罐啤酒，
1.首先去掉鸭屁股。对，半剁开，再剁成小块。这一步完全可以交给摊主。我们这边的摊主都会多得特别碎，所以买回来自己剁。
2.冷水下锅，加入姜片、料酒、去腥、大火煮沸
3.去掉浮沫，接着捞出来清洗干净备用。
4.接着来切一些配菜，胡萝卜切成滚刀块，半个洋葱切成小块，吃鸭子的话，还是需要一些辣椒的青红椒切成小段，再准备一些姜粒，
5.接下来把大料全部倒入到电饭锅内胆里面，洋葱、胡萝卜垫底，
6.把清洗好的鸭肉放进去，
7.再来调一个简单的料汁，一勺豆瓣酱，三勺生抽、少许老抽、一勺蚝油，加入一些盐、白糖，最后加入一罐啤酒，搅拌均匀，
8.把料汁倒进去，表面再撒一些青红椒，放进电饭锅里面，盖上盖子，按煮饭键门煮40~50分钟。
用电饭锅做美食，真的是既简单又方便，而且可以明目张胆地偷懒。大家可以试一下，说到这里，我的鸭肉也已经出锅了，不知道大家有没有闻到香味，
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想吃的小伙伴收藏起来试一下，喜欢我记得
