哪家医院白癜风能治愈 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/241023/d8u747j.html“醉酒当歌，人生几何”。
酒文化已在我国传承上千年，早已贯彻我们的日常生活。
无论心情如何，似乎没有什么是不能一壶酒所能解决的。
各种劝酒词也是层出不穷。
酒是粮食精，越喝越年轻。入座三杯酒，不喝没理由。酒是福，酒是寿，喝了吉祥又长寿。一杯少，二杯好，三杯喝出个好领导。一杯情，二杯心，三杯喝出个好兄弟。一杯健康，二杯福，三杯财运更坚固。
酒又分为白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、米酒和药酒。本篇文章中我着重介绍白酒和啤酒。
1、白酒
白酒是我国特有的一种蒸馏酒，已有上千年历史。
早在猿猴时期，我们的老祖先总是喜欢吃不完的果实储存起来，久而久之，果实腐烂，含有糖分的果实通过周围环境中的野生酵母菌的自然发酵，从而变成酒精、酒浆等。
随着人们对猿猴造酒行为的观察和总结，酿酒术也逐渐变成人类自觉的有意识的生产行为。
后来，夏朝的第五位君主杜康，他把剩饭倒入枯桑树洞里，搁置时间久了，竟然闻到评论一股奇异的芳香。
所以说，杜康才发明了真正意义上的酒，他也就成为酿酒鼻。
不过，这个阶段的酒只是含有酒精的饮品，根本就不能称之为白酒。
这种情况一直至蒸馏技术的应用，才使得酒中的酒精含量提升，也就演变成现在的酒品文化。
现在的杜康酒就是为了重建杜康文化。
虽然在重建中困难重重，但是因有政府和领导的大力支持，杜康酒才得以发展。
我国著名的周总理也曾提出，“复兴杜康，为国争光”。
杜康集团也再次不负众望，终于实现
杜康酒的再次崛起
。
杜康酒的系列比较多，其中比较出名的是：酒祖杜康、中华杜康、杜康花瓷、年份老酒、杜康窑藏等。
2、啤酒
啤酒是最古老的酒精饮料，它的销量仅次于水和茶的人类第三大饮料，也是我国目前最为流行的酒精饮品。
啤酒的主要特点是麦香味浓郁，口感清爽醇厚，最关键的是酒精度数低，而且缺少白酒的辛辣。因此，啤酒的受众人群更广泛。
当然，啤酒与白酒都有一个共同点——种类繁多，看得人眼花缭乱。
根据制作工艺来分类，啤酒一般分为工业啤酒和精酿啤酒，那如何区分他们呢？
一看原料表。
精酿啤酒因为是用的传统的纯天然原料，一般只有四种：水、麦芽、啤酒花、酵母。因为制作工艺上的差别，精酿啤酒的口味也各具特色，但是相对而言，它们的口感和香味都比工业啤酒好得太多。
工业啤酒主要是以大米、玉米、淀粉、糖浆、啤酒花制品等为原材料。
因此，快速辨别工业啤酒和精酿啤酒最直接的办法就是看原料表，并且遵循“精四工多”的原则准没错。
二看原麦汁浓度。
白酒看的是酒精度数，如果啤酒也看它的度数，那你就外行了。因为鉴定啤酒质量好坏的标准是原麦汁浓度。
原麦汁浓度是指发酵前原料中可发酵糖分的含量（一般用°P表示），制造啤酒时，所用原料和辅料经过淀粉酶和蛋白酶经过分解作用，转化为麦芽糖类，以糖的含量来测定，就是麦芽汁浓度，如每公升麦芽汁含有克糖类，就是10°P，原麦汁浓度越高，营养价值就越高，啤酒质量越好，酒感醇厚柔和，泡沫细腻丰富且持久。
通俗来讲，白酒的酒精度数是指它的酒精含量，啤酒里面的酒精是由麦芽糖转化而来，也就是原麦汁浓度。
原麦汁浓度一般用体积百分比来计算，单位用ml来形容。
按照原麦汁浓度来划分，啤酒又可分为低、中、高三种浓度。
低浓度啤酒：麦芽汁浓度6～8度，酒精度数在2%，比较常见的品牌有雪花、青岛等。
中浓度啤酒：麦芽汁浓度10——12度，酒精度数一般在3.5%附近徘徊，目前已有科罗娜、爱士堡小麦啤酒等等。
高浓度啤酒：麦芽汁浓度为12——20度，酒精度数一般在4.2%～5.5%，像黑啤最高可能达到75%。这类啤酒的主要特点就是稳定性强，而且小抿一口，就能发现它的口感非常纯厚，除此之外，你还会发现酒味非常的浓郁。
一般而言，工业啤酒为低浓度啤酒较多，当然也有极少数的中浓度啤酒，而精酿啤酒则比之好很多，原麦汁90%以上均控制在10°P以上，酒精度数在4%vol以上。
这不禁让我想到最近在喝的精酿原浆啤酒——青焰。
青焰精酿原浆啤酒采用的是货真价实的优质麦芽为原材料，原麦汁浓度是14°P/16.0°P，酒精度数更是达到6%vol以上。浅尝一口青焰原浆，你会发现它的前调相对比较柔和，但是后调却稍显苦涩，酒液呈现浓郁的金黄色且偏红，泡沫洁白且细腻，喝起来会有明显的层次感，仿佛在让人品尝酸甜苦辣的百味人生。无论是自喝还是送人，都能凸显出它的高规格。（详情可见我所写动态）
啤酒是排名世界第三的饮品，一年四季均是桌上的上品，年关将至，买啤酒也不能买太差的，不妨将这款精酿原浆啤酒带回家，既能满足自己的味觉，还能让我们倍有面。
我是一名宝妈
，在与孩子一同成长，欢迎一起交流育儿知识，也感谢你对我的点赞支持与帮助，希望美酒能让你心旷神怡。
