这是给大宝加餐的一款酱料,营养满满的呢。这款菜要先煮再蒸,这样子汤汁才浓郁。配牛肉的辅料可以是洋葱,豆干,莲藕,朋友们可以随心换着来。我为什么放豆角,是因为家里的豆角让牛大宝放在冷冻,这样子用来炒肯定是不行了,我就直接拿来配在酱里。
点击图片▲收藏本菜谱
香菇豆角牛肉酱
图文
牛妈厨房
牛肉克香菇10朵豆角克黄油克生抽适量冰糖适量细盐适量
1.备好牛肉一份。份量可以多一点,这样了煮蒸好之后分袋冷冻保存可以吃上一个月。
2.锅里加油,牛肉切丁之后泡净血水至干净,再下锅中火煎至牛肉至酥。
3.然后豆角香菇蒜切成细丁。
4.将切好的菜丁下锅,炒至食材出味微干,这一步需满长的时间。
5.然后加入黄酒,生抽,冰糖,细盐,这款菜不加水,用黄酒来调配。大火煮开之后小火煮至酱汤浓郁。
6.然后盛在碗里,上锅蒸40分钟。
7.蒸好之后小包装保存。放凉冷冻保存可以吃上一个月。拌饭拌面都很不错。
●●●
~~By牛妈厨房~~
●●●
~~菜谱推荐~~
懒人福利:10分钟就能搞定的快手主食!
五花肉的销魂吃法,香死人了!
排骨/玉米/鸡翅/番茄/四季豆/茄子
冰棍/饺子/泡菜/酥糖/蒸菜/鲳鱼
摊鸡蛋/蓑衣黄瓜/绿豆汤/大排档/啤酒鸭
更多推荐菜谱……
我所有的朋友都是吃货