文/半岛记者娄花李晓哲实习生迟珺怡图/半岛记者张伟通讯员段玉军
嘉士伯啤酒又来啦！作为从第一届青岛国际啤酒节开始就入驻的元老级啤酒品牌，嘉士伯啤酒今年仍然坚守在啤酒节崂山会场。8月5日，记者探访了嘉士伯啤酒大篷，各种口味的原装进口啤酒、层出不穷的演出互动、严格把关的饮食摊位……今年的嘉士伯啤酒大篷更“嘉”有意思。
精酿口感带来饮酒新体验
来自丹麦的嘉士伯啤酒是咱青岛国际啤酒节的常客，第一届青岛国际啤酒节就来做客了。“嘉士伯啤酒是全球排名前十的啤酒，喜欢喝啤酒的人都了解这个牌子，喝起来很爽口。参加啤酒节这些年，嘉士伯啤酒一直很有人气。”嘉士伯啤酒大篷的负责人刘经理介绍说。
嘉士伯啤酒大篷此次提供的啤酒种类较往年更加多样。除了经典的嘉士伯啤酒，德国慕尼黑精酿啤酒也是一大特色。“精酿啤酒是纯粮食酿造的，添加的啤酒花很少。这种啤酒看起来颜色浑浊，但是喝起来口感顺滑，小麦香味浓厚。”刘经理说，精酿啤酒走的是高端路线，价格也比较贵，在西方国家较为普遍，目前在国内喝的人比较少。“现在我们接触的大多数是工业啤酒，添加的啤酒花比较多，粮食味儿淡。在大众啤酒市场日趋饱和的背景下，精酿啤酒可以说是未来的发展趋势。”刘经理说，希望游客能体会到精酿啤酒的魅力，并逐渐接受、爱上它的口感。
除了经典的丹麦嘉士伯啤酒和德国慕尼黑精酿啤酒，还有一些听起来有些“黑暗料理”、实则口味独特好喝的酒种。
“前阶段儿四川的红油冰激凌在网上不是很火嘛，在咱嘉士伯大篷里，有麻椒啤酒。喝后嘴麻麻的，就像嚼了麻椒似的。”据悉，刘经理说的这款啤酒叫“功夫麻椒”，是由麻椒发酵酿制而成的。光听这名儿，就能感受到这种酒的刺激。另外，你猜得到“牛奶世涛”是什么味道的啤酒吗？“‘牛奶世涛’的味道确实不一般，除了淡淡的牛奶味儿，回味起来，还有巧克力的味道，确实很神奇啊。”刘经理笑着说。
许多驾车前来感受啤酒节魅力的游客，因为苦恼于酒驾的问题，而不敢在啤酒节上体验来自各个国度的啤酒。考虑到这个问题，丹麦嘉士伯啤酒大篷推出了一款蓝莓酒。蓝莓酒的酒精度数极低，不会影响驾车，也不会被查出酒驾。“这款酒很适合开车来的游客。淡淡的果味也比较受女性欢迎。”刘经理介绍。
为了让游客能尽享这么多品种的酒，丹麦嘉士伯啤酒大篷也推出了优惠促销活动。“我们的优惠活动确实算多的，比如限时买一赠一活动、门票当现金花等。欢迎大家来品尝。”
“搏酒”比赛豪取57瓶酒
不用去西安，来咱青岛国际啤酒节崂山会场的丹麦嘉士伯啤酒大篷就能感受“摔碗酒”的豪气和大气。在大篷旁边，记者看到“摔碗酒”的场地里还有不少被摔碎的碎片。“5块钱一碗酒，这儿的人真不少，摔的人多，看的人也很多。”刘经理介绍。
畅饮之余，游客在丹麦嘉士伯啤酒大篷里还能欣赏精彩的演出，参加有趣的比赛。据悉，除了歌舞表演、模特走秀等活动，各种酒类比赛吸引了不少游客参加。除了传统的吹瓶大赛、速饮比赛等，“搏酒”比赛是丹麦嘉士伯啤酒大篷的一大亮点。
据了解，“搏酒”比赛就是游客每次花5元或者10元，加一瓶酒到台上，同时获得一次掷骰子机会。最后看谁的点数和大，谁就能带走舞台上所有的酒。“每次到掷骰子的环节，场上气氛都特别好。”刘经理介绍道。那最幸运的游客带走过多少瓶酒呢？“有一天晚上，有一组游客，就两个人，仅仅花了20块钱，，赢走了57瓶酒！在场的游客又惊叹又羡慕。”刘经理笑着说。
“扫码就可以发送祝福语，晚上有演出的时候，大屏幕上显示出来的祝福语还有可能被抽中，还有机会获得啤酒。”刘经理介绍道。
饮食加工全程监控把关
记者看到，丹麦嘉士伯啤酒大篷里的食品种类非常多，既有周黑鸭等成品，也有现场加工的烤鱼、烤虾等。“每年的7月15日到8月15日都是食物中毒的高发期，今年咱啤酒节又正好赶在这段时间里。所以我们也是不敢大意，今年是把小吃摊位整体出租了，这样监管加工过程也方便。”刘经理介绍道。据悉，从食材的准备、加工到成品的售卖，丹麦嘉士伯啤酒大篷都有人全程监控，保证食品的卫生健康。
至于原装进口的啤酒，自然也是要好好保存，才能带给游客最原汁原味的口感。据了解，丹麦嘉士伯啤酒大篷的啤酒平时放在温度约为1～2℃的常温冷库里保存，需要供应时，就将酒桶接到扎啤机上，打给游客喝。
