中华上下五千年,酒文化也根深蒂固。现代生活更是无酒不欢,酒是繁忙生活之余的调味剂,一杯下肚,什么烦恼和忧愁都会烟消云散。
我国幅员辽阔,南北方的文化差异更是让不同地域的喝酒习俗呈现各式各样的姿态。今天我们就来盘点一下全国各地喝酒习俗:东北喝“豪迈”,上海喝“精致”,山东人绝了。
首先是东北的喝酒风格,东北人豪爽的性格无不体现在酒桌上。在东北,一句话就可以概括喝酒的态度,那就是:“感情深,一口闷”,无论聚会还是宴请,都要开怀畅饮,敬酒时总是要自己先带头干一杯,再进行接下来的流程。
只要是互相碰过杯那就得一口气喝完,不能在杯底留酒“养鱼”,二话不说就是干。无论男女,通通都一视同仁。东北人还习惯性的把劝酒这一行为称作“拼酒”,意为喝酒就得喝的拼命,处处彰显豪迈的气势。跟东北人喝酒,还是需要一定酒量的,不然可能这边才刚热了个身,那边就已经喝趴下了。
再来说说上海的喝酒风格,一提到上海,往往想到的都是车水马空的景象,但实际上,上海人在喝酒时却是慢性情的。作为一个繁华的大都市,快节奏的生活之下隐藏着的,是老弄堂里触手可及的烟火气息。上海人喝的酒种类还是很多的,以白酒和老酒最为突出,但是遇到正规场合时,也常常会选择喝啤酒和黄酒。
与东北人豪爽的喝酒风格恰恰相反,上海人喝酒是很讲究面子的,一般都会小口小口的抿着喝。如同品味人生一样,他们更喜欢静下心来细细品味酒的风味,享受品酒的过程,就像体会人生百态,十分讲究情调。上海人在酒桌上不会强人所难,提倡量力而行,意思到了就可以。
最后这个地方喝起酒来简直绝了。山东人的酒量放眼全国都是数一数二的,一般见面坐定就已三杯酒下肚了,并且喝酒的讲究无疑也是最多的,跟山东人喝酒就要讲规矩。酒桌上往往会按照四字词语中提到的数字依次喝下去,什么四季发财,六六大顺等,不喝满足了誓不罢休。
山东人在喝酒时坐的座位也很有讲究,主人有主人的位置,客人有客人的位置,不能随便乱坐。招待外地人时喜欢用本地酒待客,体现当地特色,这样一来好酒的名声也就渐渐的传开了。山东人喝酒时不图快,但是很能耗时间,喝上个半天都是常事,可以一个场子接着一个场子的连轴喝,耐力那是相当的好。
了解了各地的喝酒习俗之后,选酒该怎么选呢?粮食酿造的白酒喝起来更地道,配料干净喝得放心,高酒精度的白酒往往更能助兴。有两款高度数的白酒酒质好,用常见谷物酿造而成,无论南北方的人都能喝习惯,下面就依次介绍给大家。
古道江湖陆捌
一款68度的浓香型白酒,产自四川邛崃,优越的地理环境和气候为作物的健康生长提供了良好的条件,同时选用当地清澈甘甜的本地泉水作为酿酒水源,让酒喝起来甘冽怡人。
虽然酒的度数高,但是因为配料简单,只选用五种常见的粮食和水作为酿酒的原料,还选用了窖藏10年的基酒勾调,所以喝起来香醇不上头。
习酒
一款53度的酱香型白酒,产自贵州省习酒镇,习酒镇位于赤水河流域的中下游,自古以来就盛产美酒。
习酒采用传统的酿造工艺,以一年为生产周期,经过反复多次的投粮、蒸煮和固态发酵程序,最终才完成基酒的酿造。
为了保持稳定一致的口感,又经过7次取酒,让人们喝到的酒味相差无几。闻香酱味十足,喝到嘴里醇正浓厚,喝完令人回味无穷。
文章的最后,笔者还要分享一些白酒妙用的小知识:
1)白酒可以祛除衣服上的油渍。
衣服沾了油不好洗,挺伤脑筋。这个时候就可以在有污渍的地方倒一点白酒,轻轻揉搓,油渍就会慢慢消失。
2)白酒可以去除冰箱里的异味。
冰箱里有异味一般都是食材没有做好及时的处理导致的,要经常用抹布沾些白酒擦拭冰箱内部,可以起到杀菌消毒,去除异味的作用。
3)白酒可以祛除鞋里的臭味。
日常生活中经常会因为鞋子发臭而苦恼,可以在鞋底喷一点白酒,晾干之后再穿,臭味就会被有效缓解。
以后遇到类似的难题都可以用白酒轻松应对了,今天的分享就到此结束了,欢迎留言讨论~