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香煎豆腐外酥里嫩,真的好吃到没有朋友比 [复制链接]

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香煎豆腐是道简单易做的家常菜,方便快捷又美味。金黄的豆腐块外韧里嫩,在红红绿绿的辣椒圈点缀下成品显得非常的有食欲,来一块吸饱了汤汁的豆腐,咬上一口立刻有爆浆的感觉,鲜香醇厚,香辣美味,超级下饭!

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香煎豆腐

图文

阳光明媚99

豆腐克鸡蛋1个玉米淀粉适量白芝麻10克大蒜15克红辣椒15克青辣椒15克香葱10克生抽10克盐少许

1.食材清洗干净,一个鸡蛋打入碗中备用。

2.豆腐切块,大蒜捣成泥,辣椒香葱切小段,鸡蛋搅打散。

3.辣椒香葱倒入蒜泥里。

4.倒入芝麻、盐、生抽。

5.加入大半碗的清水。

6.搅拌均匀备用,调料汁就做好了。

7.豆腐块均匀的沾满淀粉。

8.再沾上鸡蛋液。

9.电陶炉滑动调至8档,煎锅里倒入适量食用油,放入豆腐块。

10.一面煎成金黄色后翻面再煎,煎至两面金黄。

11.倒入调料汁。

12.炖煮两三分钟,中间不用翻动。

13.收汁即可出锅装盘。

小窍门:

辣椒部分用量可随个人口味适量添加,芝麻用熟芝麻味道更香。

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~~By阳光明媚99~~

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