黑啤酒的口感特点是什么 [复制链接]

国内啤酒主要以*啤为主，而德国黑啤虽然早已进入国内市场，但依旧没有*啤和白啤受欢迎，那到底黑啤的口感怎么样好喝吗？其实主要是因为黑啤的颜色较深，很多人不太愿意尝试，但实际黑啤酒的口感是非常醇厚，而且相对普通*啤、白啤口感更偏甜一点。

黑啤酒的口感特点

黑啤酒最出名的就是德国黑啤，之所以颜色这么深，主要是因为选用焦麦芽、黑麦芽作为原材料，而啤酒花的用料较少，所以在酿造之后，酿出来的啤酒颜色就会呈“黑色”，当然所谓的焦麦芽、黑麦芽都是新鲜麦芽焙烤、焦化而来的，只不过程度不同。

黑啤酒的口感相对普通*啤更浓厚香醇，而且苦味更低，很多品牌的黑啤还带有明显的甜味，这是烘焙焦化带来的甜味，而啤酒的苦味也被浓浓的糖分给稀释了，所以黑啤看起来重口味，但实际喝起来偏甜微苦。

所以很多人尝试过黑啤之后，都会爱上黑啤，口味并没有想象中那么重。国内的主打淡爽的*啤苦、口碑很好白啤更注重麦香味，同时苦味明显，而黑啤更注重焦香味，口味不苦反而偏甜，营养价值还更高，当然更值得选择。