西宁白癜风医院 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1715463631151829105&wfr=spider&for=pc馒头是汉族传统面食，也是餐桌上常见的主食之一。如果你觉得总是吃大白馒头有些单调，那不妨试试这些奇思妙想的馒头造型吧！它们有的像一朵朵盛开的鲜花；有的像一群可爱的小精灵；还有的像极了园子里果蔬！真的是花样百出，让你看了都舍不得吃一口！硬是把普通的馒头做成了高大上的样子，在餐桌上C位出道...
尤其适合做给不爱吃饭的熊孩子哦~宝妈们赶快get一下吧！
点击图片▲收藏本菜谱
云朵馒头
图文
JU家小厨房
面粉克酵母5克白糖20克温水适量色素少许
1.准备所需食材。
2.酵母中加适量温水化开。
3.面粉中少量多次加水和成稍硬一点的光滑的面团。
4.取两小块面团分别加入红色和巧克力色色素揉匀备用。
5.将面团分成大小适中的剂子。
6.取一个面团反复用力揉成光滑的圆球。
7.用掌心压扁，再用刮板或刀背由外向内推出缝隙，依次做好所有馒头胚。
8.将两个彩色的面团搓成细长条用来做云朵的眼睛和嘴巴。
9.如图蘸少许水按自己喜欢的样子黏好。冷水上锅，水开后蒸10分钟左右即可。
10.成品图。
11.成品图。
小窍门：
1、如果对色素比较敏感可用其它颜色的蔬菜汁代替，或是馒头蒸好以后用融化的巧克力装饰。
2、蒸馒头的时间要根据馒头的大小适当调整，关火后焖几分钟再打开盖子。
3、这次做馒头用的是一次发酵的方法，其特点就一个字，那就是“快”，分分钟就搞定了，真的很节省时间。
●●●
点击图片▲收藏本菜谱
仿真香菇小馒头
图文
美女天天
面粉g白糖28g酵母粉2g可可粉10g食用油5g
1.食材备好。
2.普通面粉加白糖拌匀加入温水搅拌均匀（白糖促进发酵，也能给面粉增加甜度）。
3.搅拌成面絮状。
4.最后加入少许油揉成面团（加油可以使蒸出的馒头更加松软）。
5.揉成光滑的面团饧发1小时，发酵时间根据室温决定。
6.发好的面团排气揉光。
7.揉光后切割成小笼包大小一致的小面剂，（太大的面团做出的香菇会很难看的）。
8.一个面剂再分成一大一小两份，大的面团揉圆作为香菇头，小面团搓成一头大一头尖做成香菇蒂。
9.圆面团蘸上可可粉，照次完所有的面剂。
10.做好的摆在笼屉里直接冷水上锅开锅后大约蒸15分中。
11.蒸熟后香菇头，和香菇蒂结合。
12.再用剪刀煎出花纹看着就更香香菇了。
13.蘑菇丰收了。
●●●
点击图片▲收藏本菜谱
橘子馒头
图文
咖啡。摩卡
中筋面粉克胡萝卜泥克糖30克酵母3克
1.把胡萝卜洗净去皮切小丁。
2.放料理机里，加少许水打成泥，取胡萝卜泥克待用。
3.把配方里材料，除了橘子叶外，全部放进面包机桶内。
4.和成光滑的面团。
5.发酵到1.5倍大，不用发到两倍。
6.醒发好的面团，排气揉光，面团有些粘，和面得时候可以手沾点面粉，防止沾手。
7.均分成大约35克左右一个的小面团，揉圆。
8.用干净的干毛巾，包裹住小面团.这样可以在面团上压出坑坑洼洼的橘子皮来。面团很粘的时候，可以在面团表面裹一层干面粉，防止沾到毛巾上。
9.用筷子在橘子中心扎个孔，用牙签在顶部划些痕。
10.定型完毕，放进蒸锅，醒发20分钟。
11.开火，上汽后蒸15分钟即可。
12.蒸熟就打开盖子，不要焖五分钟。因为我们需要它有些回缩的感觉。
13.最后把橘子叶插好，完成~~
14.成品。
15.成品。
小窍门：
1、醒发后，馒头表面如没有明显的压痕和纹路的话，再用一个硬质刷子在表面压扎一下，就会有真橘子那种表面不平的感觉了。
2、另外造型的时候，需要把馒头胚子做的高一点，蒸好后会稍塌一点，就达到我们需要的高度了。
●●●
点击图片▲收藏本菜谱
红唇馒头
图文
眉儿美食
中筋面粉克红曲粉3克温水克酵母2克白糖20克猪油5克
1.温水克加入2克酵母，搅拌均匀静止10分钟左右。
2.盆中放入克中筋面粉、3克红曲粉，20克白糖、5克猪油，将酵母水分次加入面粉中，并用筷子搅拌成絮状。
3.然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵。
4.待发酵至2.5倍大，手指沾干面粉戳个洞不回缩，发酵完成。
5.取出面团反复揉搓排除气泡。
6.然后均匀分成12等份并搓圆。
7.然后2个为一组，搓成长度约为10cm的长条状，上面的略短一点点。
8.将上面的中间用刮刀切一下，并用手整理圆润一些。
9.将2个捏在一起，并整理使其更像嘴唇的形状。
10.然后用刮刀压出唇纹。
11.6个全部做好后进行二次发酵。
12.待二发完成后放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸12分钟，关火后3~5分钟取出。
13.成品图。
14.成品图。
小窍门：
1、面团比较硬，刚开始可能不能揉光滑，静止10分钟后再揉就光滑了。
2、造型馒头二发不要太长时间，感觉膨胀就可以入锅了。
3、蒸制时间根据自己的馒头大小调整，关火后虚蒸3~5分钟再取出。
●●●
点击图片▲收藏本菜谱
小兔子香肠馒头
图文
泽瑞妈妈
面粉克香肠4根酵母粉3克
1.面粉和酵母。
2.面粉和大约3克孝母粉混合均匀，加入温水搅拌成絮状。
3.揉成光滑面团，盖上保鲜膜放温暖处醒发。
4.醒发到两倍大即可。
5.醒发好的面团在菜在案板上揉匀揉光滑。
6.分成每个大约60克的剂子。
7.取一份面剂子搓成长条，长度大约是香肠的4倍。
8.如图，把搓好的面条对折，放上香肠。
9.两条分别穿过对折的地方。
10.稍稍整形。
11.用红豆装饰做眼睛就，全部做好再发酵20分钟左右，上锅蒸10分钟关火焖3～5分钟即可。
12.成品！
小窍门：
面团稍微硬一些不容易变形
●●●
~~你可能还喜欢~~
更多花样馒头做法在这里！
●●●
~~菜谱推荐~~
懒人福利：10分钟就能搞定的快手主食！
五花肉的销*吃法，香死人了！
排骨/玉米/鸡翅/番茄/四季豆/茄子
冰棍/饺子/泡菜/酥糖/蒸菜/鲳鱼
摊鸡蛋/蓑衣*瓜/绿豆汤/大排档/啤酒鸭
更多推荐菜谱……
我所有的朋友都是吃货
