用于浸麦的设备称为浸麦槽。浸麦槽的结构要满足浸麦的要求，便麦粒吸水均匀，发芽整齐。传统浸麦设备多为锥柱形，现代浸麦设备多为平底形。
传统锥柱形浸麦槽
国内应用最普遍的浸麦设备，一般柱体高1.2~-1.5m，锥度为45"，麦层厚度为2~2.5m.这类浸麦槽多用钢板制成，包括2~4个槽体，而且槽体设有可调节的溢流装置、清洗喷射系统。槽底部有较大的滤筛椎体，配有供新鲜水的附件、沥水的附件以及排列滑板、二氧化碳抽吸系统和压力通气系统。
新型的平底浸麦槽
国内已有直径为17m的平底浸麦槽，投料量为t大麦。有通风，抽吸CO、水温调节系统及喷雾系统等各项设施。平底槽的直径远大于高度，一般高度为3m,直格达5~20m进出料用三臂的、可上下移动的特种翼片批神器以协助分料、拌料和卸料：槽底部全部采用可通风的筛板。这类漫麦情适用于大批量慢妻，还具有发芽箱的特征，可使麦层通风均匀，供氧、供水及时，排除CO)物底，有利手麦粒据早明发和均勾发芽。
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