白癜风的专科专家 http://m.39.net/pf/a_4786530.html白癜风的专科专家 http://m.39.net/pf/a_4786530.html把烫好的宽粉加入到锅里，待到水分慢慢变少之后，你会发现，宽粉的表面也和五花肉一样，油光满面，让人看起来非常有食欲。而这样一道猪肉炖粉条也就做好了，当然在这个过程当中，你还可以加入自己喜欢吃的一些配菜，味道也是非常好的。
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猪肉炖粉条
图文
天国的女儿
五花肉g红薯粉条g生抽2勺盐适量老抽1勺料酒2勺葱白1段八角2个桂皮1小段冰糖10g姜少许花椒粒少许
1.五花肉洗净切块。
2.锅中放入清水、少许花椒粒和料酒（配方外）放入猪肉块汆烫至水沸腾。
3.捞出温水洗净沥干水分。
4.粉条泡软切段。
5.葱白切段、姜切片。
6.锅中放少许油，放入冰糖小火炒至棕红色，倒入五花肉块快速翻炒。
7.煸炒至上色出油脂，放入葱段、姜片、八角、桂皮继续煸炒出香味。倒入料酒翻炒至水汽收干。
8.加入热水至没过肉块，放入生抽、老抽加盖大火煮开后转小火炖半小时。
9.捞出锅里的葱段和姜片，继续加盖炖20分钟左右。
10.当锅中汤汁剩下约1/3时，加入粉条、适量盐小火煮8分钟左右。
11.煮至粉条软化汤汁浓稠即可。
12.成品。
13.成品。
14.成品。
15.成品。
16.成品。
17.成品。
小窍门：
炒糖色一定要用小火，不要炒糊了，呈红棕色即可。粉条非常吸水，所以炖肉的时候锅内的水要一次加足多放一些。粉条煮好后，汤汁不易收的太干。
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~~By天国的女儿~~
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