淘宝推广运营求职招聘QQ群 http://liangssw.com/shishang/20005.html河南人，就是中！
不光是人口大省，还是“喝酒”大省，每年白酒的消耗量，在全国都名列前茅，在白酒界一直流传着“得河南者得天下”的传闻。
在这一点上，去河南喝过酒的人都深有体会。
如果说在外地喝酒论杯的话，一杯是一两，那么在河南喝酒就是论斤，至少都是半斤起步，如果客人没喝醉，那就是东道主没有陪好。
在河南，50度以下的白酒，河南人根本就不放在眼里，更不要说是啤酒了，妮娃子都能喝2瓶，喝起来就像喝水一样轻松。
所以说，外省人去河南，一定要注意这3个细节，不然很有可能“有去无回”：
多吃菜，小口喝酒
在河南人的酒桌上，喜欢将各种凉菜作为下酒菜，一般，上菜顺序都是“先凉后热”，等到酒喝得差不多了，才会上热菜。
所以，酒量小的人来到河南喝酒，基本上是吃不了热菜的，倒不是说河南人小气不给准备，只是还没等到吃菜呢，你就喝多了。
所以，不胜酒力的朋友来到河南喝酒，最好先吃点菜垫垫肚子再喝，这样不刺激身体，另外，喝酒的时候尽量一杯分多次喝，少喝一点自然也不易醉。
鱼宴就是“鸿门宴”，一定要小心
要是酒桌上出现“鱼”，那你八成是跑不掉要喝酒喽。
头三尾四，肚七背八等等，在河南鱼身上的每一个部位都代表不同分量的白酒，基本上，一圈下来，少说也得杯，一般人还真招架不住。
面对这种“盛情难却”的情形，最好的解决办法就是反客为主，主动出击，这杯酒谁喝都是喝，别人喝了你不就省了！
喝不过就及时“装醉”
虽然河南人在酒桌上比较热情，但是并不会为难你。
如果你觉得自己喝得差不多了，可以选择装作不胜酒力的样子，这样，即便主人家再热情，想必也不会劝你喝酒了。
有的体贴一点的主人家，还会等到饭后给你煮一碗解酒汤，基本上喝完休息几个小时之后，就跟没事人一样了。
除了上面这几种笔者提到的情况之外，还有很多的细节都能帮助我们“化险为夷”，在这里就不一一列举了。
不过，无论什么时候，都会用好酒招待客人才是河南人在酒桌上最大的诚意。
笔者在河南喝过几次酒之后发现，河南人喜欢用酱酒和当地酒来招待客人，一方面是喝酱酒不易醉，另一方面是当地酒更能代表地方特色，下面给大家分享2款餐桌上很受欢迎的白酒，酱酒和地方酒各一款。
君中元私藏酒
这个酒由李兴发（酱香之父）的弟子曾传*酿造而成。
老一辈的酿酒人对待酿酒十分认真，多年来，一直使用高单宁的红缨子酿酒，由于破碎率低于20%，所以需要9轮次的蒸煮，8轮次发酵，才能成酒。
一般，新酒里面含有杂醇油、醛类等有害物质，所以还会再窖藏6年，等到有害物质挥发，酒液澄澈透亮，微*黏稠，开盖窖香浓郁之后，才能流向市场。
尝一口，入口柔和不辣，酱香在口中爆开，醇厚细腻，饮后满口留香，喝一杯根本就不过瘾，还想多来几杯。
不过，即便是贪杯多喝了几杯，也不上头，第二天酒醒后神清气爽，这也是酱酒如此受欢迎的原因之一。
宝丰酒
在河南几百家酒企当中，真正称得上“中国名酒”的白酒只有两个，宝丰便是其中之一，酿酒历史源远流长。
这款酒主打清香型白酒，当年和汾酒相媲美，后来面临改制的时候，由于未及时调整战略，导致名气开始下滑，如今只有当地酒友在喝了。
整体口感都比较清淡，适合小酌两杯的时候慢慢品，入口香气明显，酒液丝滑，十分细腻，尾段回甘明显，一饮而尽，丝毫不辣喉，余味无穷。
好了，文章到这里就结束了，你还知道哪些河南人酒桌上的规矩呢？不过，酒虽好，还是要少喝，多了就不是那个味儿了，你说呢？
