白癜风怎样治疗好 http://pf.39.net/bdflx/131204/4302821.html国庆节的时候去了一趟表姐家，说起来也是几年没有见面了。表姐夫是律师，虽说基本不喝酒，但是家里的酒真的不少，都是客户和朋友们送的，都有什么酒他自己也不知道，除了茅台、五粮液放在床底下，其他的酒都堆到阳台去了。
晚上吃饭的时候，表姐知道我爱喝葡萄酒，就让我自己去阳台找，挑好的、贵的喝，走时再拿点，不然也都送人了。
我到阳台一看，好家伙，好酒真不少，董酒、郎酒、剑南春都压到最底下去了，打开一箱葡萄酒，居然是奔富，二话不说赶紧开了一瓶，结果倒在杯子里傻眼了，酒不仅浑浊得不成样子，闻起来也是一股酸味，真的是可惜了一箱好酒，放在阳台上就这么晒着，难怪会坏。
有人可能会想：葡萄酒嘛，放不好坏了很正常。白酒度数高，怎么放都没事儿，越放还越值钱。如果你也是这么想的，顶多就是个半吊子，无论葡萄酒还是白酒，存酒一怕人懒，二怕手欠，如果这两条你占了一条，再好的酒十有八九都会毁在你手里。
开过没喝完的酒怎么放？红酒、白酒，不同的酒又怎么放？如果想存点酒存什么酒比较合适？对酒友们所关心的几个问题，作者总结成以下几个方面分享给各位，如果有收获的话先交个朋友。
打开没喝完的酒怎么放？
我们常喝的酒有啤酒、白酒、葡萄酒。
白酒或者说其他蒸馏酒，因为酒精浓度高又不含活性成分，如果没喝完做好密封常温或者冷藏就可以了，只是微微跑点味道，但是整体上影响不大。
啤酒的酒精度是最低的，一般都是3~5度左右，基本也不会存在喝一半剩一半。如果有些大包装的啤酒一次没有喝完，在做好密封的同时，一定要用冰箱冷藏，并且在24小时之内将剩余的酒喝完，如果剩得不多，实在喝不完的话建议大家还是直接倒掉。
这里重点说一下葡萄酒。常见的干红葡萄酒酒精度一般在11度到17度之间，如果没喝完的葡萄酒第一种方法是换成更小的容器来盛放，目的是尽最小的程度与空气接触，可以减少酒液的氧化延长适饮期。
当然还有一个更简洁的方法，如果是长期喝葡萄酒的家庭，在某宝上买两个真空酒塞就解决问题了，这样的话没喝完的葡萄酒放在冰箱冷藏，适饮期可以达到一周左右。
没开的酒居家怎么存？
首先咱们还是要排除掉啤酒，酒精浓度低，保质期也短，重点还是来说一说白酒和葡萄酒。
在有条件的基础上，储存葡萄酒建议家庭买一台专业用于存放葡萄酒的恒温酒柜，一次性解决问题，下面的内容你都不需要再看了。如果没有红酒柜，下面这几点你可要看清、记牢了，咱们把白酒和葡萄酒放在一起，看看有哪几个细节需要额外注意。
避光防潮远离高温
葡萄酒虽然是玻璃瓶，但是大部分都深颜色的。这样设计的目的很明显，就告诉你葡萄酒是怕光的，不过可不要以为白酒就不怕光。要知道所有的酱香酒瓶子也是不透明的，所以还是有一部分白酒也怕光。话说回来，即便酒不怕光，包装也怕强光晒，盒子晒退色了，你这酒不也就打折了吗？
酒的储存需要的是恒温恒湿的环境，过于潮湿对于包装的影响还只是表面的，大部分葡萄酒的密封使用的都是木塞，木塞一旦发潮、霉变，深入到内部，这一瓶酒也就作废了。所以把酒放在光照比较强的阳台或者是阴暗潮湿的地下室，都是两个极端不可取。
远离污染源
有些人家里会常备一些各种清洁剂，比如说84消*液、香蕉水、信那水，甚至装修剩下的油漆等等。
这些化学品对于酒来讲其实都是污染源，葡萄酒之所以用到木塞主要是起到透气呼吸的作用，所以更要远离这些化学品。
白酒虽然密封性比较好，但是包装所用的纸壳也会吸附这一部分化学品的味道。如果是比较昂贵的名酒，在你将来转手变现的时候，你就知道影响有多大了。
原包装存放
开篇咱们说过存酒人懒不行，手欠也不行，价格越贵的酒，更要保证原包装的完好无损。
比如说大家都熟悉的茅台酒，有没有开过封、是不是原包装的箱子，甚至里面的装箱单、合格证还在不在，对于酒的收藏价值都有非常直接的影响。
有的人为了防止跑酒，甚至会在酒帽上封一层蜡，这就是典型手欠的行为。如果想要提高酒的密封性，用比较窄的保鲜膜或者生料带缠好、缠紧就可以了，完全没有必要用蜡封这种非常原始的手段。
什么酒值得存
有人存酒，完全是出于留着自己喝的想法，也有人存酒带有一种投资的意思在里面，那么对于酒的选择就更为重要了，因为并不是所有的酒都是越存越香，也不是随便一款酒都有升值潜力。到底什么酒才值得存呢？这里也给大家几个建议作为参考。
高度纯粮白酒
原浆白酒的酒精浓度都是在50度以上，只要低于50度的白酒，都是加水降度的，同时还要分离掉酒中的一些酯类物质，所以低度酒不建议存太久。如果是存来用作自己喝，有条件的话可以去酒厂，买上几百斤现接的酒，回家找个酒坛放个十年八年，口感可以秒杀市场上80%的瓶装酒。
如果是买瓶装酒来存，就要学会看标签，尤其是配料表，含有食用酒精或食用香料、食品添加剂的白酒，肯定就是勾兑酒，这种酒你存起来就没有任何价值跟意义了。
另外就是要学会看等级。优级酒的品质要高于一级酒，这是在出厂之前经过对酒里面的成分进行分析，以及通过品酒师的感官评价综合评定的等级，有非常专业的参考价值和借鉴意义。
老牌名酒
品牌越老的名酒保值率越高，如果家里想要存一些好酒，千万不要买一些靠广告打起来的网红酒。
比如现在市场上有很多新兴的酱香酒品牌，背后都有资本在操盘，水分和泡沫都非常大，没准哪天送人都没人要，所以买酒千万别跟风。
小酒版
也有一部分读者，买酒一不为了喝，二不为了投资，只是为了装饰家里的客厅或者酒柜。除了名酒可以选择以外，建议大家可以收藏一些小酒版，就是在包装跟品质上跟ml的大瓶装一模一样，但是实际上只有50ml或者ml。
这些小酒版看起来跟宠物一样，很乖巧，而且缩小版的酒瓶和包装都显得更为精致，同样多的钱可以买到更多的品类。还有一点非常重要，就是小酒版几乎不会存在假酒，一整排或者一整套摆在家里的酒柜上，更显得有品味。
关于存酒的那些事儿，今天就跟大家分享到这里。由于篇幅有限，在一些细节上也没有办法做到尽善尽美，如果这篇文章对你有收获，就是对作者最大的肯定。如果你还有不同的观点或者想说的话，欢迎在评论区留言，大家一起讨论。
