治白癜风去哪里治 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/我这道菜是男人的最爱,下面请看我的制作方法,
辅料:姜片适量;葱段适量;盐3克;老抽15毫升;干辣椒15克;料酒15毫升;花椒10克;八角一个,草果一个,拍扁,桂皮一块儿,生抽20毫升;豆瓣酱适量;辣椒酱适量;青椒50克,红辣椒50克,啤酒毫升。
鸭子半只,洗净后斩成块。我们准备一下佐料,生姜一块切成片,八角一个,草果一个,拍扁,桂皮一块儿,红辣椒一小把,花椒一小酌,现在我们把鸭子焯一下水,锅里加入清水,把鸭子凉水下锅,丢出几片姜片,倒入料酒,开大火煮沸腾,打去表面浮沫,开中小火,煮两分钟,捞出沥干水分,锅里倒入少许植物油,倒入鸭子翻炒,这个过程开中火,慢慢地炒出鸭油。
把鸭肉炒出香味,盛出,漏去鸭油。锅内加入少许植物油,倒入佐料,边炒,闻道佐料的香味以后,放入青椒和红辣椒,倒入豆瓣酱,辣椒酱,炒出豆瓣酱和辣椒的香味,然后倒入鸭子翻炒几下,加入适量的清水,再加入毫升的啤酒,放上几根香葱,盖上盖子,小火煮40分钟,40分钟以后,用筷子夹出里面的香葱,草果,大回,桂皮。再加入白糖,味精,食盐,生抽,料酒,酱油,中火煮五分钟,然后开大火收汁,装盘。
这样一盘香喷喷的美味啤酒鸭就做好了,可以美美的品尝享用了!
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