啤酒鸭这样做,全程不加一滴水,越焖越香, [复制链接]

啤酒鸭这样做，全程不加一滴水，越焖越香，好吃又下饭，回味无穷

鸭子的做法有很多种，有烤鸭，卤鸭，啤酒鸭等等，啤酒鸭是一道风味独特的佳肴美食，是深受广大食客喜爱的菜肴，将鸭肉与啤酒一块炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒的清香，让人有一种垂延欲滴的感觉。

啤酒鸭是一道风味独特的美食，啤酒鸭的主要食材是鸭肉和啤酒，这两道食材放在一起能，不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香，不仅是下饭又下菜，让人吃了回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味独特，浓香四溢，接下来看小编带给大家的啤酒鸭的新做法，味道超赞，一家人做一锅，刚出锅，那香气满屋都是啤酒鸭的香味儿，简直是太美味了，啤酒鸭的做法超级的简单，全程不用加一滴水，就能做出又香又辣的啤酒鸭，接下来我们一起看看啤酒鸭的做法吧

第一步，做啤酒鸭需要准备的主要食材是，两个鸭腿，一瓶啤酒，冰糖，红辣椒，香葱生姜蒜，桂皮八角香叶，

第二步，将干辣椒、香葱、生姜、切一切放一旁备用，然后将鸭腿洗净后切成小块儿，锅中烧煮开水，水热后下入鸭块儿，煮出的浮沫捞出清洗干净，再将鸭肉清洗干净，放入盆中备用

第三步，锅中倒入油，油热之后放入冰糖，然后开出小火，熬出糖色，接下来放入鸭肉翻炒，让鸭肉均匀的裹上糖色，

第四步，然后放入耗油，酱油，盐，生姜，八角，桂皮香叶翻炒出香味儿，喜欢吃辣的，可以多放一点辣椒，炒出辣味这样它的味道就不会很腥

第五步，鸭肉炒干水分后，放入一瓶啤酒，再加上适量的生抽继续翻炒均匀，然后煮开后下入葱花，盖上锅盖中火炖煮15-20分钟，然后，打开大火收汁，起锅前加入适量食盐，味精，翻炒均匀即可，然后放入盘中，最后撒上葱花配色即可

做啤酒鸭的时候越闷时间越长就越好吃，好吃又下饭，回味无穷，一道美味的美食啤酒鸭就这样做好了，你学会了吗？是不是非常的简单，不用加一滴水就能做出，色、香、味、俱全的啤酒鸭，每次做饭，儿子都要闹着吃，并且每次吃的时候都吃的很干净，只要做啤酒鸭，儿子就会多吃两碗饭，这道啤酒鸭就是我们全家人的最爱，只要你学会了，家里来客人，就这样做超级的有面子，值得收藏！

生活中没有比吃更重要的事了，我们能忘了一切，却忘不了吃，只能说明这是一种本能，也是一种秉性，爱吃讲究吃更是一种习惯，如今随着生活条件的提高，很多人已经对吃的挑剔到无可救药的地步，不是美食就不吃，没有味道做好的也不吃，不管你做得多么的好看，只要不是美食就不吃，这就是现代人对美食的追求。