对于吃货来说，夏天的标配就是撸串啤酒小龙虾，那么对喜爱吃虾的朋友来说，吃虾必不可少的过程就是剥虾，把虾肉从硬壳里掏出来可是技术活。前不久，一条“小龙虾学院首届学生毕业”的微博引起了热议。该学院毕业生能够生产养殖、烹饪小龙虾，一条龙服务。在此之前，为了更方便地食用小龙虾，吃货朋友可谓煞费苦心，探索利用机器人剥虾的方式。
众所周知，龙虾好吃壳难剥，武汉一家科技公司推出了国内首个水产智能产线，用“剥虾机器人”代替人工。龙虾是统称，小龙虾分为青虾、红虾，两者之间存在差异。青虾小，壳薄，做虾尾最好；红虾大，壳厚，主要用来做整虾。而这智能产线主要用来做青虾。
小龙虾经过清洗、蒸煮等一套工序后，熟透的龙虾通过工厂流水线送至机器人面前。首先，机器人判断龙虾的状态，再进行虾尾分离，整虾进入，最后分为虾仁、虾尾，一气呵成。
医院手术室里，上演了一台特殊的“手术”，手术机器人达芬奇现场剥龙虾。在医生的操控下，机器人开始剥龙虾，先从头部开始，灵活的机械手臂度旋转，虾头与虾尾在连接处慢慢分离，接着，一个小小的剪子将中间黏连部分剪断。短短几秒钟，虾头与虾尾成功分离。这还只是第一步。
紧接着，机器人将虾尾翻身，从内侧中间开始慢慢剪开，仔细地将虾肉与虾壳分离，虾肉被完整地剥了出来，然而剥虾过程还没有结束，机器人剪开虾肉中间，找到虾线，将它完整剔除。最后，机器人将虾头和虾尾组合在了一起，像一只完好的小龙虾。
机器人在医生的操控下，10分钟内剥完了一整只龙虾，网友调侃道：剥得太精细，吃货等不急。这款机器人是手术机器人届的霸主，用它剥龙虾可谓是耗资巨大了，相当于世界上最贵的龙虾了。
除此以外，还有其他机器人也来凑热闹。小龙虾作为外来物种成功入侵美国后，成为了美国人桌上的美食。为了更好地吃虾，美国一家公司研发了剥虾设备。这款机器基本能处理所有类型的虾，而且能够根据用户的要求剥虾。只需将虾头去掉摆放好机器就能够对虾尾进行切割处理。据说，这台机器一天能够处理12万只虾，大大节省了剥虾时间。
可以说，吃货是社会进步的动力。为了满足口腹之欲，人们不断地探索新方法，而机器人剥虾看似高科技，能解决剥虾这一问题，但是10分钟才能剥完一只虾，这速度对于吃货朋友来说真的太慢了。在吃面前，时间就是生命，与其等机器剥还不如自己上手更快。
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