入夏以来随着温度的逐渐升高,清凉的啤酒又开始被人们端上了餐桌,晚饭时来上一杯清凉的啤酒,享受啤酒入口后泡沫在口腔中炸裂的杀口感,以及回味中那一抹麦芽的香味,有着说不出的轻松和惬意。
啤酒是世界上最古老的酒精饮料之一,它被引进到中国虽然仅有多年的历史,但是这并不妨碍啤酒成为中国产量最高和销量最高的酒精饮品。
提起好喝的啤酒,很多人不约而同都会想起有着“啤酒王国”美誉的德国啤酒,而且我们的市面上有很多的德国啤酒品牌,这让喜欢喝啤酒的人多了很多的选择,虽然现在市面上德国啤酒大多是合资的,但是有很多还是秉承了德国啤酒的特点,尤其是以下这5种德国啤酒,相信很多的啤酒爱好者都品尝过。
5、教士
教士啤酒是最先被中国人所熟知的德国啤酒品牌,当初初次喝教士啤酒时,一下就被它浓浓的麦芽香味所吸引,而且喝起来还不同于一些啤酒的味淡如水,入口后有一股麦芽和酵母混合的香味,感觉特别的舒服。
不过现在的教士很难喝出以前的味道,毕竟现在这个牌子变得非常普通和大众,虽然配料表里没有大米,但是已经很难喝出以前的味道,不过它不到6元一瓶的价格倒是很良心。
4、狩猎神白啤
狩猎神白啤在德国啤酒中的知名度并不是很高,不过正因为如此,它的品质才能保持的一如既往,毕竟有时候产量上去了,品质下降的就会很厉害,这点可以参照教士。
狩猎神白啤的酒精度为5.%vol,麦芽浓度为12°P,配料表里秉承了德国啤酒的严谨,只有酵母、麦芽和啤酒花。
狩猎神白啤的酒体混浊,泡沫丰富细腻,入口后酒花在口腔中炸裂,但是一点也不蛰口,只是感觉到一股酵母的香味,以及一丝丝略微发苦的麦芽味道,但酒嗝上来后感觉特别舒服顺气。
狩猎神唯一感觉不足的地方,就是层次不够丰富,不如比利时啤酒有各种香料混合的香味,不过作为工业啤酒,这也算是非常不错了。
、瓦伦丁
瓦伦丁啤酒也是被大家所熟知的德国啤酒品牌,现在各大商超基本都会看到它的身影。
瓦伦丁的酒精度在4.9%vol,麦芽浓度在11.5°P,这个麦芽浓度和酒精度只比可以说是非常合适,很多喝惯了麦芽浓度为10°P以下啤酒的人,对于瓦伦丁一入口就感觉会有一种厚重感,而且它的苦味不像大多数德国啤酒那么重。
不过瓦伦丁在喜欢喝麦芽浓度高的啤酒爱好者面前,它的味道还是有些略显寡淡,而且啤酒的泡沫也不够丰富细腻,只能算是一款还可以的啤酒。
2、柏龙
柏龙拥有很多的拥趸,它是德国啤酒在中国认知度非常高的啤酒品牌,也是国产化比较高的一款德国啤酒。
柏龙的酒精度为5.5%vol,麦芽浓度为12°P,这个酒精度和麦芽浓度只比,也被很多人认为啤酒好喝的入门级的标准。
柏龙是一款比较经典的德国小麦白啤,它的酒体混浊带有小麦啤酒特有的略微泛白的颜色,入口后有着浓浓的麦芽香味,还有酵母特有的香味,很多人都是被柏龙惊艳到以后,才开始去寻找精酿啤酒的。
1、维森
维森啤酒是历史非常悠久的德国啤酒品牌,据说现在它所使用的酵母也是多年前的,因此它在德国啤酒里可以说是独树一帜。
维森啤酒的酒精度为5.5%vol,麦芽浓度为11.4°P,这款啤酒入口后比较淡,但是酒劲却十分强烈,虽然酒精度比较高,但是喝过却没有上头的感觉,对于我这样2瓶啤酒打底的人,来上一瓶维森可以说是刚刚好,主要是它酵母的味道非常浓,喝起来也比较顺。
写在最后:
现在市面上大多数德国啤酒都是被大型啤酒集团收购后的品牌,因此很多的产地都是在国内,不过为了维护德国啤酒品牌的形象,一般都不会添加大米,但是也因为如此,大多数德国啤酒的苦味会重一些,没有添加大米的啤酒那种甜味和清凉感
德国啤酒虽然在世界上比较有名,但是也主要是以工业啤酒的产量而出名,精酿啤酒中德国啤酒并没有多少拿得出手的品牌,这点上跟比利时啤酒是有很大差别的。
现在市面上销售的德国啤酒价钱也不贵,喜欢尝试不同啤酒口味的,不妨试一试这些德国啤酒品牌。