哪家医院能够治愈白癜风 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/精酿啤酒在国内也就十几年的时间,但是国内啤酒我们也是有自己的历史的。既有始自年前的贾湖村,也有年前的米家崖。
年被称为中国精酿啤酒元年,因为经过这一年的人才爆发,国内的精酿品牌开始陆续登台。大家耳熟能详的高大师、成都丰收(道酿)、熊猫精酿、武汉十八、贵阳Tripsmith、新乡鲸酿等等先后进入市场。
在国内自酿啤酒爆发之前,有个地方不得不提。被称为“中国精酿啤酒发源地”的一个上海小酒吧,杰克的酒窝,它见证了中国精酿行业从无到有的传奇。
年,杰克在上海开的这家小酒吧,在上海乃至全国精酿酒吧的地位,可以说无人能撼动。是中国精酿啤酒从零开始的起点,让大多数国人第一次接触到国外的精酿啤酒。遗憾的是,年12月中旬,沪上传奇酒吧“杰克的酒窝”宣告歇业,让11年经营终结在这个寒冬。
而中国精酿的启蒙可以说是因为一本书,年高岩写的《喝自己酿的啤酒》,让“如何自己在家酿啤酒”成了当时的热门话题。最早酿酒的那一批人都是看着他的书一页一页酿出来的。高大师的名字,也是在那时候被大家叫开。
年北京第一家牛啤堂开业,银海和小辫儿创建的。这也是我最喜欢的国内精酿厂牌。这一年,银海辞去了北京精酿协会会长的位置,由李威接任。而李威后来创办了京A啤酒。
年,啤博士组织横空出世,这是一群博士学历的精酿爱好者自发组成的公益组织。翻译的中文版《BJCP啤酒分类指南中文版》,成为精酿啤酒行业的工具书,免费提供给所有人。为从业者、爱好者提供了一个明确的指导标准,对接国内第一次BJCP考试,还催生了啤酒裁判组织的形成,对自酿啤酒在国内的发展起到了巨大的推动作用。
不得不说,最早做精酿的一批人是带着情怀的。也希望中国精酿的发展能不忘初心,砥砺前行。