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国潮遇上年轻人,山西人做了款自己的精酿啤 [复制链接]

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朋友,当你端起酒杯的时候,你是否知道,这一刻,世界上正有人和你一样,在举着酒杯品尝美酒。

据统计,世界上有70%的饮酒者偏爱精酿啤酒,工业啤酒的饮用比例只有30%。

营养多多,健康多多的精酿啤

到底什么是精酿啤酒?它和工业啤酒有什么区别?

首先是营养价值不同。精酿啤酒富含多种益生菌及17种对身体有益的微量元素。而普通的工业啤酒则是加气啤酒,过度饮用会导致亚健康。

精酿啤酒泡沫绵密,香浓醇厚,口感丰富。这得益于它的原料、工艺特点以及漫长的发酵时间。

精酿啤酒使用优质麦芽,啤酒花,酵母和水,采用古法酿制,自然发酵。原液发酵时间在28~35天左右。而普通啤酒往往使用廉价的玉米、大米和淀粉代替麦芽。发酵时间只有5~7天,同时更用加气水延长保质期、破坏了啤酒的风味与营养。

中国啤酒年消费额达亿。国人几乎每年喝掉.6亿升啤酒,人均每年33升,但其中只有1%的人喝的是精酿啤酒。

精酿啤酒取代工业啤酒已经是大势所趋

近年来,随着消费的升级,工业啤酒销量也在逐年下滑。在我国,精酿啤酒的销售量以每年40%的速度迅猛增长。年,我国精酿啤酒的消费额只有亿元,到年,即使在疫情影响下,精酿啤酒的消费额仍然达到了惊人的亿元。

在精酿啤酒飞速发展的背景下,山河现酿应运而生。

山河现酿的创始人张晋永先生,清华EMBA商学院学员,有多年管理投资经验。年转型做互联网。前后参与合作MT管家,壹书会等多个项目。年投资成立山西华泰合纵商贸有限公司,并于年推出山河现酿精酿啤酒品牌。

“我们想做款不一样的啤酒,一款真正有态度、高品质的精酿啤酒,原始、自然、纯粹。就像埋藏在三晋大地下的黑色金子——外表淳朴,内心火热。它是区域文化和精酿文化的跨界联合,是属于山西最优质的特色文化IP符号。他代表了乐观,坚毅,百折不挠的传统精神和每天在不同领域默默奋斗的人们。我们会一直坚持做好这件事。让热爱生活和追求品质的人们可以拥有一款更好的精酿啤酒。”张晋永先生这样表示。

在产品方面,山河现酿旗下产品采用澳洲进口大麦,麦麸皮含量最少、确保大麦产自于南纬30-40度大麦*金线,腹径标准2.5mm,大麦颗粒饱满、色泽光亮、皮薄整齐。另外,严格净化水源,经过七级处理,50多项指标严格检查,确保产品质量。

研发方面,山河现酿携手澜埔国际酿酒学院,在酵母选育,品类开发,产品订制方面达成战略合作,致力于为国人酿造最具营养健康,口感丰富,风味上乘的现酿啤酒。

专为山西消费者打造的精酿啤酒

在竞争激烈的市场上,只有高瞻远瞩,推陈出新,才能适应市场变革。公司旗下共有两条产品线,分别是山河现酿和小煤炭精酿。山河现酿是公司旗下的高端产品品牌,目前主打龙凤呈祥产品。小煤炭精酿是公司触及大众市场的拳头产品,有小煤炭黑金、小煤炭多彩、嘿凤梨三种产品。丰富的产品种类、优秀的产品品质,受到了本土消费者的

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