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买啤酒,别管啥牌子啥价格,瓶身发现这3 [复制链接]

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引言:数据显示:年1-11月份,全国啤酒产量.47万千升,又到了炎热的夏天,很多人都喝起了冰镇啤酒,这个季节也是啤酒消费量巨大的时间。白天闷热难耐,所以很多人会选择在夜晚去到街边集市,吃上夜宵,和朋友们聚餐联络感情,在这个时候,冰镇啤酒是必不可少的,可以轻松做到清热解暑,一口回味无穷。

但很多人不知道的是,在挑选啤酒时,也存在一些学问。有些人去超市选购啤酒,常常会挑选灌装啤酒,因为这种啤酒不仅体积较小,方便存放,而且在出门旅行时,也可以很好地携带,喝起来也非常方便,只需要轻轻一拉就可以打开,但瓶装啤酒就不一样,需要用到专门的工具来开瓶口,并且瓶身也非常大,非常不好携带。大家在买啤酒时,一定要格外注意,不管这款啤酒是什么牌子的,又或者是怎样的价格,只要在瓶身上面发现这三个词,那就一定不要选,因为这种啤酒都不是好啤酒。那这三个词又是什么意思呢?

其实,有一些知名品牌的啤酒,并不能保证啤酒的品质,反而价格非常昂贵,并且啤酒的口感也不一定是最好的。有一些大品牌的啤酒,除了知名度高一点之外,喝起来甚至没有什么味儿,价格和品质并没有做到一致,有时候还不如喝水呢。大家在挑选啤酒时,需要将目光放在啤酒的品质上,着重查看啤酒的配料表,如果发现这三个词语,一定要避雷,这些都不是好啤酒。

第一个词语:糖浆

相信有些人对啤酒的制作有一定的了解,在一般情况下,制作啤酒需要用到麦芽、水、酵母和啤酒花,这是制作啤酒的必备原料。在酿制的过程当中,需要麦芽进行糖化,然后在发酵之后产生酒精,但用麦芽发酵制作啤酒的成本相对较高,每斤的成本价在5元左右,甚至还有一些制作工艺会更贵,在这样的情况下,有一些啤酒生产商就会选择其他东西来代替这些糖化后的麦芽汁。

糖浆就是一个很好的替代品,不仅保证了啤酒的酒精度,还大大降低了制作成本,但会对啤酒的口感造成一定的影响,因为缺乏了麦芽的香味,所以这类啤酒喝起来非常寡淡,没有纯正的口感。用糖浆生产的啤酒质量非常差,虽然有一点点酒味,但喝起来并不正宗,所以如果大家想要喝口感较好的啤酒,那么一定不要买这种啤酒。

第二个词语:淀粉

有些啤酒生产商除了会用糖浆代替麦芽之外,还会选用一些淀粉类的物质来进行代替,就比如玉米和大米等,这类物质含有较为丰富的淀粉,并且制作出来的口感也比糖浆啤酒稍微好一点,但总体来说,也并不是什么好啤酒。在加入大米和玉米等物质之后,可以保证啤酒的酒精度,但也相应减少了麦芽汁的浓度,这种啤酒尝起来口感没有那么浑厚,甚至会有一点寡淡的感觉,但现目前很多啤酒生产商都是采用这种办法生产的。

第三个词语:啤酒花

在一些啤酒的配料表当中,大家可以看到“啤酒花及制品”的字眼,这也意味着,在生产啤酒的过程当中,并没有全部使用啤酒花,而是采用了其他制品来替代啤酒花的作用,这种制品叫做啤酒花浸膏,作为一种啤酒花的提取物,可以在啤酒的生产过程当中,充当啤酒花的,但需要明确的是,啤酒花是纯天然的,而这种啤酒花浸膏是人为提取的,这样做也是为了降低生产成本,生产出来的啤酒也不会拥有太好的质量,所以一定要避免选择这类啤酒。

毕竟一到夏天,大众对于啤酒的需求度就上来了,大家都想要喝到好的啤酒,而这些点就必须注意,不管是糖浆、淀粉还是啤酒花,对于啤酒而言都是极其重要的构成部分,若是缺少其中一样,这样制造出来的啤酒就不会是好的啤酒。

结语:在挑选啤酒过程当中,除了查看这三个词语之外,还需要格外

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