本文乃“罗宁带你看世界”独家原创，未经允许请勿转载，图片来源于网络，如侵权请联系删除，谢谢！鸭肉怎么做才会更好吃，放入什么配料让肉本身的腥味掩盖住，其实做法很简单，学会以下这四道菜，你也能成为大神！所以小编给大家盘点一下这些美食的做法，欢迎大家前来围观！菠萝咕噜鸭胸肉，制作的工艺手法是炸，清甜可口，肉香四溢，绝了！啤酒鸭富含丰富的营养物质，且肉质松软，细腻多汁，香味很诱人！九层塔三杯鸭，主要以炖的方式制作，越嚼越想，鲜嫩爽滑，让人爱不释手！香辣柠檬鸭，整体鲜，香，酸，辣，很上头！鸭肉创新吃法，只需准备以下食材，保证色香味俱全。
菠萝咕噜鸭胸肉的制作难度
这是一道私房菜，主要制作的工艺手法是炸，所需半小时左右的时常制作而成，制作难度一般。需要用到的食材有鸭胸肉，鸡蛋，菠萝，生抽，胡椒粉，淀粉，番茄酱，白砂糖等。制作的步骤主要是先把鸭胸肉洗净切丁，放入各种配料腌制，以及其他配料也许切丁备用；倒入淀粉包裹鸭胸肉，炸至金黄表皮酥脆捞出，翻炒配料，快速将鸭胸肉和酱汁倒入，翻炒均匀即可出锅啦！这样做出的鸭胸肉明显外观上多出了几分色泽，菠萝多出了嫩黄爽口，还带着点清淡的菠萝香味；鸭胸肉被菠萝新鲜的味道所包围，本身的鸭肉腥味在经过多重配料的滋润以及菠萝的清甜味，让鸭胸肉更鲜香可口，夹起一块尝，肉的鲜香蔓延口腔，简直就是人间美味。
啤酒鸭的过程
属于一道家常菜，富含脂肪酸，有益于人体的正常消化，并且还含有B族维生素和维生素E，适用于体内上火的人。一般食材主要用到的新鲜鸭肉，啤酒，八角，葱姜蒜，味精等。制作啤酒鸭的详细步骤是先将鸭肉冲洗干净切块，放水里煮一下，起锅热油大火翻炒鸭肉，倒入啤酒和香料一同烹饪，煮至2小时左右，起锅前放入味精和葱提鲜即可盛盘食用。这样经过独家秘制的配方制作出的啤酒鸭，最经典的是用啤酒盖住了鸭肉的腥味；首先闻到盘中的鸭肉带着浓郁的啤酒味，以及各种香料的气息；细看鸭肉的肉质松软爽口，细腻多汁，肉质饱满的同时吸收了浓浓的汤汁，香味太诱人，忍不住拿起一块在口中细嚼，汤汁在不经意间四处油溅，感觉真的上头。
九层塔三杯鸭的制作步骤
跟以上那道菜一样，是道家常菜。运用的工艺技术是炖的方式，一般需要半小时左右制作出一道菜，制作难度普通。九层塔具疏风解表，活血消肿，解毒等之功效。制作的第一步首选鲜嫩的鸭肉，新鲜九层塔，台湾米酒，黑麻油，老抽，生抽等。这道菜首要步骤需要把姜，辣椒，九层塔等洗净切片，鸭肉切小块倒入锅中去血水后捞出。把各种酱汁起锅炒熟放入姜片炒至金黄，倒入入鸭肉和继续翻炒上色，小火慢炖十几分钟即可收汁出锅。鸭肉在经过长时间的烹饪下，浓稠的汤汁慢慢渗入鸭肉当中，促使鸭肉的肉质松软有嚼劲，带着满满的汤汁；鸭肉少了点本身的味道，多了配料的香味；外观的小辣椒和叶子加以装饰，显得鸭肉精致入味，鲜嫩爽滑，让人爱不释手！
香辣柠檬鸭的工艺手法
属于一道私家菜，制作简单易学，属于酸辣口味，主要的工艺手法是烧，一般所需时间半小时左右。需要用到的主料是新鲜鸭子，配料选用姜，料酒，香辣柠檬酱，辣椒，蒜头，泡椒等。首先将鸭子洗净剁小块备用，其次准备其他配料；把锅中烧热，倒入鸭肉炒至外表微焦捞出，爆香多种配料再倒入鸭肉混炒，放入其他配料，大火熬制半小时左右煮至肉软，倒入酸梅酱，加入香辣柠檬酱后，放入新鲜柠檬，混炒入味即可出锅。柠檬原本的新鲜味道融合到鸭肉里，浓郁的酸味让鸭肉更多了点鲜嫩。整道菜的味道掺杂着鲜，香，辣，酸的气味，以及淡淡的鸭肉味，光闻着味道就让人流口水了。凑近看那要入并不带着一丁点腥味，而是新嫩泛着油光，很是诱人。
以上便是小编细心给大家盘点的家常菜啦，小编不知吃货们更喜欢哪一种鸭肉的做法呢？要是让小编辨别的话，我会认为全是美味佳肴，各有特色，它们制作的步骤相对来说比较简单好上手，喜欢的小伙伴欢迎收藏起来哦！同时大家对以上这些美食有什么建议吗？或者是需要改进的地方呢？欢迎点评，大家一起讨论哦！
