中科医院专家 http://www.yunweituan.com/jkdh/xwzhx/Index.html今天，“3盆小龙虾坑惨女司机”的新闻悄悄爬上了微博热搜。原来，一位女子滴酒未沾，却在饭后开车时被交警测出了酒驾，扣12分，扣驾照，还被罚款元。
新闻报道截图
其实，这种事情并不罕见，早在几年前，就有司机因为吃蛋黄派、吃荔枝被测出“酒驾”的例子。作为遵纪守法的好司机，我瑟瑟发抖，不禁想问还有哪些食物容易引起“被酒驾”，生怕自己一个不小心就中招了。
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3盆小龙虾
/为什么能造成酒驾？/
原来这个女子吃的油焖小龙虾，在制作过程中，会使用啤酒进行烹煮，每盆用2瓶，3盆就是6瓶，也难怪最终血液里酒精浓度超标了。很多朋友可能会问，酒精不是会挥发吗？其实，把酒加入食材里，若持续沸腾时间低于1小时，大约25%～75%的酒精仍然会残余在食物中，除非连续沸腾3小时以上，酒精是不会完全挥发干净的，平时做菜时调味放的红酒白酒啤酒，都会有酒精残留。
油焖小龙虾
rf.
