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如何自制黄油啤酒,步骤看过来 [复制链接]

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如何自制黄油啤酒

黄油啤酒大概是哈利波特系列中最有知名度的饮品了,在很多主题餐厅和主题公园都有出售,但是并不是只有在那些特殊的地方才有,如果有合适的材料,小伙伴们在家中也能尝试自己做哦。

以下配方源自AndrewRea所著的“EatWhatyouWatch”(据说是youtube上的美食博主,但是我并没有看过视频)

黄油啤酒大概是哈利波特系列中最有知名度的饮品了,在很多主题餐厅和主题公园都有出售,但是并不是只有在那些特殊的地方才有,如果有合适的材料,小伙伴们在家中也能尝试自己做哦。以下配方源自AndrewRea所著的“EatWhatyouWatch”(据说是youtube上的美食博主,但是我并没有看过视频)

食谱不知为何是横向的,对不起各位的颈椎了,总之楼下有中文翻译和具体步骤

首先是厨具材料:制作鸡尾酒的摇摇乐瓶子一个

量杯一套

啤酒杯(其实什么杯子都可以,但是需要足够的深度,否则会出现非常有趣的物理现象,不要问是怎么知道的)

接着是原料两个鸡蛋的蛋清(没什么好说的)

6盎司的黄油糖浆(原文是butterscotchschnappsorbutterscotchsyrup,但是超市里根本找不到这种东西,所以我个人选用的是普通的黄油调味的糖浆,如果强调口味可以去星巴克之类的专门制饮品的店里询问专门的黄油糖浆如何入手)

一份小量杯是2盎司,3杯糖浆即可(这不是酒!这不是酒!这不是酒!重要的事情说三遍)

2汤勺的普通糖浆(原文是糖和水按1:1比例制成的糖浆,我个人选用的是加拿大本地的枫糖浆)

2茶勺(茶勺!不是汤勺。茶勺比汤勺要小很多)的香草萃取物(中国国内可能比较难买到,暂时也没有想到替代品)

1/4杯的淡奶油(最好是使用40%脂肪浓度的奶油,因为我买不到所以选择的是35%浓度的奶油)

最后,饮料底料

原文说道是creamsoda,然而我能买到的唯一的creamsoda长这个样子

然后做出来是这个样子的

看起来gaygay的

所以我选用的是本地的姜汁汽水(大概会是格兰杰小姐喜欢的口味)

底料的话选择有很多,不喜欢太甜的话普通的clubsoda(比如屈臣氏的苏打水)或者汤力水也都是可以的。(不建议使用雪碧,可乐,芬达这种本身味道很浓的汽水)

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