大家都知道,啤酒有着千种万种的分类,对于我们来说,每一个人喜欢的都可能完全不一样,所以不能一概而论哪一瓶啤酒好喝,或者哪一款啤酒难喝,毕竟有你喜欢的,也有你不喜欢的,别人亦然。所以,你不必完全听信别人的看法,去尝试别人喜欢喝的啤酒,而应该完全遵照自己的口味,去找属于自己的那一瓶。作为一个啤酒爱好者,今天我写下这个文章,就是告诉你如何去品尝一瓶啤酒,帮你找到属于你的那一瓶。我基本上是按照我个人喝酒的习惯来陈述的,我比较喜欢了解啤酒厂背后的经历,以及每一款啤酒从最初被设计出来一直发展到现在被我们喝到这其中的故事,所以我有着我自己的风格,我想,你也可以找到属于你自己的风格。
调整个人状态心态对品尝啤酒会有一定的影响。品尝啤酒是我们自己对自身感官感受的一种体验和总结,这本身就是一件很主观的事情,所以即使你不喜欢某款啤酒,但是非要去品尝它的话,请以一个开放的,包容的心态来对待,或许会有不同的体验。身体状态对品尝啤酒也会有影响。比如抽烟,吃刺激性比较强的食品,大量饮酒之后等,都会对我们品尝一杯啤酒有非常大的影响,另外在生病,情绪低落等不好的情况下,都有可能会导致味蕾的变化,也都会影响我们品尝体验,对一款啤酒的品质失去准确的判断,所以我们应该尽量避免在这些情况下品尝啤酒。当然喝啤酒本身就是一种放松与休闲的方式,或许在这些情况下你更能找到属于你的那一瓶啤酒呢!尊重并正确看待每一间啤酒厂。因为每一间啤酒厂,包括每一款啤酒背后,都倾尽着一群人的热情,他们真的是把自己对于啤酒的理解和对于生活的理解都加进了所酿的啤酒中,他们很多人都倾尽一生,甚至家族世世代代都在酿造着同一款啤酒,没有他们,我们就不能喝到流传了几百甚至上千年的味道。所以即使你不喜欢喝某一款啤酒,但是也应该对他们、对历史带有最起码的尊重和崇敬。
准备要品尝的啤酒温度大家都说啤酒必须要喝冰冻的,这无可非议,但实际上啤酒根据原材料不同、发酵方式不同、风格不同都有着不太一样的适宜饮用温度,在不同温度下,同一款啤酒表现出来的味道、口感都可能完全不一样,而有些啤酒也可能因为冻错了温度而导致精华尽失,所以这点我们也应该多多注意一下。那么怎样区分不同啤酒的适宜温度呢,除了官方提示外,普遍情况是,下发酵的啤酒一般在4-8度适宜,因为它更注重爽口,而上发酵的大可在10度左右饮用,因为它更