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好喝的几款青岛啤酒推荐 [复制链接]

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炎炎夏日已到,在空调屋里,喝着冰镇啤酒、追着剧多是件美事啊~

好喝的青啤,我首推青岛纯生,

纯生口感清淡、鲜活好喝,非常适合在夏天饮用,解暑解渴解乏。

原麦汁浓度8.0°P不算高,酒精度≥3.1°,入口清爽柔和,没有明显的酒花的苦味,就是啤酒屋里扎啤的那种鲜活的口感。青岛纯生易入口,酒精度低,不易上头,酒体倒入杯中,泡沫丰富,酒色呈淡黄色,整体偏淡。

青岛纯生这款啤酒在灌装前,未经过巴氏消毒的高温灭活,所以保留下了鲜活的口感。它的灭菌是采用低温膜过滤技术,靠物理方法除菌,好处是除了能够过滤掉绝大多数的杂菌,延长赏味时限,还将酵母鲜活的口感以及啤酒中有利于健康的活性酶等营养物质完好的保存下来,口感更为清爽、纯净。这款酒有易拉罐装和瓶装版,易拉罐装分ml和ml,酒量小的可以选择小罐,高兴时来一罐,没啥压力;酒量可以的,还是建议选大罐,折合单价更实惠。

喝完纯生,想换换口味,青岛啤酒的白啤也非常不错。

这个白啤是小麦啤,配料除了水、大麦芽、酵母、啤酒花,还有小麦芽。原麦汁浓度10.0°P,酒精度≥3.7°,喝起来麦香很浓郁。喝白酒的,尤其是酱香白酒,讲究个“空杯留香”,这款小麦白啤,也能做到空杯留香,喝完酒,啤酒杯放那,第二天还能闻到浓郁的麦香味。这款酒和普通低温酿造的拉格啤酒不同,它采用上发酵法,属于艾尔啤酒,酒体较混浊,

初饮艾尔类啤酒,可能会不适应它的口感,酒花的苦和小麦啤的微酸是比较明显的,但一瓶之后,你绝对会爱上它的口感。另外再介绍3点提升白啤口感的方法:1.将酒冷藏至5°左右会提升它的饮用爽感;2.喝这款酒时,先倒半瓶,然后轻摇瓶体,把瓶底的酵母摇匀,再倒入杯中,这样口感更饱满;3.倒酒的时候,由低到高逐渐提升酒瓶高度,让酒体泡沫充分混合,待泡沫接近杯口时,再降低高度,慢慢倾倒,直到泡沫满至杯口,这样的白啤喝起来,口感特别绵密,爽感加倍,味道好极了。但此法比较考验力道和火候,玩不好,容易淌一桌子。

最后,介绍一款青啤的口碑硬货--奥古特

奥古特属于啤酒中的中高度酒,资深酒友的最爱,原麦汁浓度12.0°P,酒精度≥4.7°,入口后,酒花的苦度比较明显,很杀口,很醇厚,也比较醉人。这个口感和质量已远超市面上常见的拉格啤酒了。

据我观察,这几年国内啤酒市场有两个趋势比较明显,一个是精酿化,一个是低度化。

精酿化趋势可以理解,丰富产品品类,让酒友们喝点好的、不一样的啤酒。

低度化很不好,酒企的意图太明显,年轻人不是不爱喝酒吗,我搞低度的,做的广告花里胡哨,把低度啤酒和时尚联系起来,这不把年轻人带坏了吗?

少喝酒,喝好酒,奥古特就属于这种好啤酒。

酒要么不喝,喝就要喝点好的。

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