秋天是一个收获的季节，庄家丰收、瓜果成熟，不管是在哪行哪业，经过大半年的努力也会有所收获。再加上入秋天气转凉，所以很多人都喜欢喝点小酒，犒劳犒劳自己。
在夏天到冬天过渡的季节里，喝酒的场合多样，酒友们大多在啤酒和白酒两者中选择，那么，秋天喝什么酒比较好呢？下面我们就一起来看看吧!
1、生产原料
白酒：酿造白酒的原料主要是谷类、薯类，如高粱、玉米等，一般优质原料以红缨子糯高粱为主，适当搭配玉米、小麦、糯米、大米等粮食，这样酿造出来的白酒口感丰厚，回味悠长，形成自己鲜明的特色。
相信很多人都知道茅台镇的酱香型白酒占据很高的地位，对原料的选择也非常苛刻，作为茅台镇优秀的酱香酒品牌——赖世豪酒，所采用的原料正是本地的红缨子糯高粱、赤水河水、小麦，喝过赖世豪的酒友们都表示：酱香突出、醇厚细腻、酒体丰满、回味悠长，一点也不输于一些大牌酒。
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啤酒：啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒是由发酵麦芽制成的，虽然大多数啤酒是由麦芽制成的，但是酿酒商也用玉米、大米和小麦来制作我们非常熟悉的啤酒和麦芽啤酒。
2、酒度数
白酒：白酒度数一般是28%vol—70%vol，常见的度数有38%vol、42%vol、52%vol、53%vol等。白酒是使用粮谷为原料制成的蒸馏酒，种类很多，酒精度数的跨度很大，可以分为高度酒、中度酒和低度酒三种。
我国传统白酒有别于其它蒸馏酒，成品酒的酒度普遍高于50度，一般为55一65度，近年来发展的低度白酒，出厂酒度基本以40度为界限，个别地区的产品酒度有低至28度、18度的。
啤酒：啤酒的度数比较“特殊”，它不是以酒精度来区分，而是指糖化后的麦汁浓度。例如一公斤麦汁中含有糖类克，即为12度。
根据麦汁浓度的大小，啤酒分为低浓度（6—8度）、中浓度（10—12度）和高浓度（14—20度）三种。麦汁浓度与酒精浓度也有一定的关系。一般低浓度啤酒的酒精为2度，中浓度为3.1—3.5度，高浓度啤酒则为4-5度。
3、口感
白酒：白酒与啤酒不同，有12种香型，每一种香型的口感差别很大。以酱香酒为例，酒体甘冽清爽，名柔和谐，浓郁酱香，优雅细腻；酒体甘冽清爽，名柔和谐；口感醇厚丰满，柔和而细腻，空杯留香持久。
啤酒：由发酵麦芽制成，富含二氧化碳，因此麦芽香味浓郁，口感清爽，入口感觉像汽水一般涨口，咽下去能清晰感受到辣肚子，但后面会回甘，持续时间较短。
4、对身体的影响
白酒：一般每天酌杯白酒，对身体健康有一定好处，包括促进血液循环、促进胃肠道蠕动。但如果每天喝一大杯白酒导致饮酒过量，可能会对身体健康有一定坏处，可诱发胃肠道病变或肾脏疾病以及肝脏损害，也有可能导致神经损伤。
啤酒：啤酒含有大量糖分、蛋白质、17种氨基酸和12种维生素，主要是B族维生素。很多人都喜欢夏天喝啤酒，因为啤酒清凉解渴，还很开胃，一般的啤酒的酒精度数约在3%-5%左右。
此外，从气温来看，秋天喝酱香酒比较适合，酱香白酒性温。喝的时候不会觉得太凉，也不必聚在暖室，而且秋天主要是没有夏天闷热，也没有冬天的寒冷，喝酱香酒再好不过。
总而言之，没有喝那个酒好，还是不好，因为适合自己的才是合适的。另外值得注意的是，无论是啤酒还是白酒，选择自己较喜欢的即可，小酌对于身体均有一定帮助，但酗酒是大忌。
