一年一度的高考季刚刚落下帷幕，伴随着毕业季的脚步，大批的应届毕业生就业应聘忙开了。就业越来越难的当下，出路在哪里？
此前，有酿酒工程专业的高校生在网络上发出上课品酒的相关视频，一时间引得网友讨论不断，也让酿酒工程专业这一冷僻专业着实火热了一把。今天小编带大家了解一下酿酒工程专业及就业前景。
酿酒工程专业是以化学、生物学、工程学为基础，研究酒类酿造、蒸馏、贮藏、勾调、品评及鉴赏艺术和营销理念，是科学理论与应用技术相统一，理工交叉的综合性学科。
酿酒工程专业就业
目前，酿酒工程专业毕业的学生就业方向主要有：
1.到酒类企业从事生产、管理、营销等：如茅台、五粮液、剑南春、泸州、金六福、汾酒、古井贡等白酒集团，雪花、青岛、燕京、哈尔滨等啤酒集团。
2.研究所：从事各类酒品的酿造、品鉴、勾兑及技术服务，如四川省酿酒研究所、云南省酿酒科学研究所、山东省酿酒葡萄科学研究所、哈尔滨正中醇酿酒发酵研究所、中华科学酿酒研究所等。
.公务员：从事酒品的生产管理、商检、检疫等，如国家以及地市的食品管理局、农作物管理局、检疫局、海关部门等。
就业岗位包括但不局限于：发酵技术员、酿酒师、发酵工程师、研发工程师、分子生物学研究院、化验员、酒品销售、产品经理。
调查显示，我国酒业酿造产业飞速发展，相关行业人才需求量大，就业薪资待遇还是非常可观的。根据职友集相关统计，在所有专业中排名第，在工学类中排名第14。平均工资：￥10.1K/月。
说到酿酒专业，那么开设这个专业的各大学专业实力排名如何，哪些院校的酿酒工程专业综合实力更强呢？
全国酿酒工程专业最新排名！江南大学排名榜首，贵州大学第四
显然，从排名来看，江南大学在首位是毫无疑问的。江南大学被誉为中国酒界的“黄埔军校”，有一大批名师任教，也培养了很多高徒，比如朱宝镛、秦含章、季克良、高景炎、张亚东等行业牛人。
根据第三方研究机构软科发布的年中国大学酿酒工程专业排名，酿酒工程专业位列A+层次的大学有两所，分别是江南大学和中国农业大学；A层次的高校只有北京工商大学一所；B+层次的高校有贵州大学、齐鲁工业大学、武汉轻工大学、陕西科技大学、吉林农业大学和湖南农业大学六所。
在区域分布上，目前北京、河北、山东、河南、四川、贵州等多个省市开设了酿酒工程相关专业，其中，四川省开设本专业的高校数量位居首位。
当前，川黔的酿酒工程专业毕业生不断为酒业发展贡献力量，当别的毕业生在人才市场上厮杀时，他们却在刚入校就能能签订“三方协议”，保证就业。
我国白酒市场规模有数千亿人民币，市场体量巨大，尤其贵州仁怀是我国酱香型白酒产地，有不少知名白酒品牌，王祖烧坊就是高性价比的优质酱香白酒品牌之一。
王祖烧坊，带你品味“白酒之乡”底蕴之所在
茅台地区是著名的蒸馏酒出产地，而贵州茅台地区则是全球酒文化最丰富多彩、白酒文化最具代表性的地区之一。贵州省茅台镇仅拥有秀丽的自然风光，还是一个历史悠久的文化宝地。这个小镇享有“万里飘香”的美誉，更是中国酱酒的圣地。
在这里，王祖烧坊作为优质的酱香白酒品牌，王祖烧坊品牌宣传、传家、传世、传承、窖藏系列酒，源自茅台镇王氏酱酒世家十四代传承，其发展历史与茅台镇的酒文化一脉相承#王祖烧坊以酱香致匠心#。
1、王祖烧坊底蕴深厚，历史悠久
“王氏酿酒”的创始者王均柏，凭借他独特的王氏酿酒技艺，在当时的茅台镇中心置办了八间气势恢宏的旺铺，奠定了“王氏酿酒”在茅台镇的崇高地位。王希茂，作为王均柏的第四代传人，曾担任“天和号”酒师，他在战乱中目睹了酒师的荣耀被摧毁。时至清中末时期，天和号酒师王希茂的曾孙王廷举，在战乱平息后回到茅台镇，重建了茅台镇上享有盛名的王氏烧坊。王氏酿酒技艺，至今已传承至第十四代，其底蕴深厚，可见一斑。
2、#王祖烧坊以酱香致匠心#
王祖烧坊作为其中一家坐落在茅台镇的酱香酒品牌。自成立以来，王祖烧坊始终坚持古法传统工艺，严格把关制酒工艺，选用优质的小麦谷物制曲，通过传统的发酵、蒸馏、陈酿等工艺，历经数年的陈酿，塑造出口感醇厚、香气四溢的酱香白酒！
、王祖烧坊宣传传家、传世、传承、窖藏系列酒
酒厂通过不同系列的酱香白酒，展现了传统工艺与现代创新的精湛艺术。
传家系列：这个系列如同历史的一段回忆，将过去与现在紧密连接。口感醇厚，香气浓郁，适宜于家族聚会或者重要场合，勾起人们对家族记忆的美好回忆。
传世系列：在传家系列的基础上，传世系列更加精致，口感更为细腻，香气更加持久。适合于高雅场合，让人在品尝美酒的同时，感受尊贵与典雅。
传承系列：这个系列将陈年工艺与现代时尚相融合，口感与价值完美传承。适合于展现品味和时尚的场合，让人在品尝美酒的同时，感受独特的韵味。
窖藏系列：顶级品质的代表作，经过多年陈年窖藏，香气独特，口感丰富。适合于展示尊贵品味的场合，让人在品尝美酒的同时，感受到独特品味和尊贵身份。
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4、王祖烧坊市场前景和潜力广阔
随着中国酒行业的不断发展，国内消费者对品质和口感的追求越来越高，对高品质酒类产品的需求不断增长。与此同时，海外市场也对中国传统酒类文化表现出了浓厚的兴趣。在这样的背景下，王祖烧坊以其高品质的酒类产品和文化底蕴，以及其独特的传统工艺和酒文化将不断得到发扬光大，为消费者带来更加优质的酒类产品和文化体验。
都说无酒不显客尊，无酒不成礼，在众多种酒类中，白酒是当下人们在重要人际交往中首要选择。王祖烧坊追求让其价格回归于价值本身为目标，为了给更多的新老客户提供性价比更高的优质酱香白酒，是白酒中一款不错的选择！
