在我国源远流长数千年的酒文化中，啤酒的饮用历史只能算是短短的一瞬，现代意义上的啤酒自19世纪末传入我国至今也不过一百年的时间，但近三十年产能和需求的快速扩张，早已使我国成为了全球啤酒产销第一大国，行业也由初期的群雄割据演变为了当下大厂的独占鳌头。中国啤酒行业目前已跨入成熟发展期，格局基本稳固，竞争程度较为激烈。作为舶来消费品，啤酒行业在中国的市场认可度逐步提升，-年期间，中国啤酒产量持续增长，年复合增速约为13%，历史最高增速超过40%，行业规模日益庞大，年后行业进入缩量调整期，市场集中度逐步提升，产品品类也逐步丰富。现阶段，行业整合和扩张基本到一定阶段，大规模整合难度加大；同时近几年进口啤酒冲击加剧，消费需求呈现高端化、多样化与个性化，消费边际增长动能减弱，但由于国内产品同质化仍然较为严重，导致行业竞争程度较为激烈。随着大众消费能力的增强，以及啤酒消费者的消费观念从“拼量”向享受高品质啤酒转变，中高档啤酒的市场仍有较大的提升空间。精酿啤酒的零售价通常在30元左右一杯，属于中国市场的高端消费。越来越多的国人开始认同精酿啤酒文化，寻找并支持中国精酿啤酒品牌；我们看到了大厂的“试水”与“试探”，通过自己的手段和方式影响精酿啤酒运动；我们看到越来越多的中国精酿品牌出现在啤酒展、啤酒节，越来越多的人努力提升酿酒水平，积极交流。当我们看着国内最早的一批行业先行者在不断发展的同时，一步步面临问题、解决问题，一步步打怪练级，一步步赚钱赔钱，我们感慨良多——这个带有着强烈草根色彩的行业正在向艺术品一般散发出内在经久不衰的魅力，它迸发出如此强大的力量，没有任何外部支援，甚至随处都是阻力，但这群人让我们相信现在的难题都必将得到解决，精酿啤酒之花也终将绽放。
