北京白癜风专科医院在哪里 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/啤酒鸭营养丰富，味道也非常棒，吃过的人都知道。今天就给你分享这道“啤酒鸭”的家常做法。
准备食材：青头鸭克（也可以用白鸭）、姜民、蒜头、青椒2个、小米辣5个（不喜欢吃辣的也可以不放）
调料：豆瓣酱、香叶5片、八角1个、桂皮1小块（相当于直指那么大）、胡椒粉、1小勺、啤酒1罐、生抽、白糖1小勺。
做法：
买回来的鸭肉首先把毛拔干净，去除鸭肺和淋巴结，清洗干净垛成小块。
姜切片、大蒜切片、小米辣切圈、1个青椒切片
起锅烧热不用放油，倒入鸭肉烧干水分，出锅待用。
再次起锅加入花生油，油4成热下姜蒜、大料，姜蒜、大料爆香倒入刚才炒干水分的鸭肉。
加入1勺豆瓣酱炒出红油，加入1罐啤酒。
倒入啤酒后大火烧开，盖上盖子，小伙焖15分钟
焖15分钟后打开盖子，加入半小勺白糖、生抽、蚝油、青椒、小米辣
拌均匀，最后加入1小勺胡椒粉
啤酒鸭制做完成，出锅装盘。
啤酒鸭，鲜嫩香浓，不用放一滴水哦！你学会了吗？如果你还有更好的做法，期待你在评论下方分享给更多的人哦
