哪个医院治白癜风最好 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/231017/m2i2zp0.html啤酒可以说是许多朋友们钟爱的一款饮品了，在炎热的夏季，三五好友一起吃着烤串一边喝着麦香味十足的啤酒看着电视节目，是最痛快的事情。不仅如此，充满智慧的人们还利用啤酒搭配出了各种新的美味，啤酒鸭就是其中的一款。朋友们买上一只正宗的啤酒鸭也要不少的钱，不如学习一下啤酒鸭的烹饪方法，自己在家里DIY一款老少咸宜的下酒小菜。啤酒鸭虽然看起来是由复杂的工序制作而成，但是将它们的制作步骤分解开来，并不复杂。
朋友们在准备食材的时候，可以准备鸭腿，一般一个人吃对应准备两个鸭腿即可，因为鸭腿部分的肉比较肥，吃起来口感丰富。鸭肉的价格非常便宜，朋友们在超市当中购买两个个头比较大的鸭腿只需要五块钱。然而在这里还是提醒朋友们要去正规的超市或者是肉铺当中购买新鲜的鸭肉。肉质的新鲜与否是非常影响鸭肉的口感，朋友们还是要提起重视，如果你觉得把鸭腿带回到家中比较难处理，可以直接让超市的工作人员帮你处理好，他们有丰富的经验以及对口的刀具，将鸭肉处理成小块是简单的事情。
接着朋友们用菜刀将鸭腿处理成一块一块的大小，还是要看朋友们的个人口味，如果朋友们喜欢大口吃肉，大碗喝酒的吃掉它，不妨把肉块切的大一些，这样在品尝时也会比较过瘾。如果是温柔小巧的妹子，可以把肉块切的小一点，这样在入味时比较容易，这样的啤酒鸭更加精致。然后朋友们准备一个干净的小碗，开始对鸭肉进行处理。
朋友们在鸭肉当中加入一些料酒以及白胡椒粉对鸭肉进行腌制，大约二十分钟左右就可以使鸭肉变得入味了。朋友们需要准备香料对鸭肉进行去除异味，包括葱姜蒜，这是必不可少的调味品，八角以及桂皮，如果朋友们的家中有草果以及肉蔻这种香料，也可以准备起来，这些香料都能够让鸭肉带有独特的香气。红绿辣椒不仅是调味品，而且也能让整道菜的色彩搭配看起来更加丰富，朋友们喜欢吃辣尽管多准备一些。还有啤酒鸭必不可少的啤酒，也是不可或缺的重要角色。
把锅放在火上烧热，然后加入非常少的油，千万不要倒的太多，然后把刚才准备的葱姜蒜以及各种香料放在锅中迅速的翻炒，当我们能够闻到浓郁的香气时，就可以把鸭肉倒入在锅中了，然后就不停的翻炒鸭肉，一直到鸭肉当中的油脂被高温逼出来，加入一些生抽给鸭肉进行调味，同时也能够给鸭肉进行上色。然后加入这道菜的主角，啤酒，朋友们可以根据自己的喜好准备各种口味的啤酒，朋友们的啤酒不要加入的太多，而且火不要太大，否则鸭肉会变苦，鸭肉比鸡肉要肥一些，比猪肉要瘦一些，特别适合人体吸收。
而且朋友们在给家里的老人或者是孩子做这道菜的时候，可能会担心当中含有啤酒，会不会小孩子吃了对身体不好，然而这样的顾虑是可以理解的，但是并不会对人体有害处。毕竟随着高温的持续加热，啤酒当中的酒精部分也能够逐渐挥发掉，而留下的反而是浓浓的麦香气味，因为啤酒的原材料一般都是小麦，留下了其中最原始的味道与鸭肉结合。接着朋友们加入一些少量的青红辣椒进行翻炒，一道美味的啤酒鸭就完成了。
