方生今年58岁，平时非常喜欢“小酌两杯”。4年前，被诊断出酒精性肝硬化失代偿期、肝腹水、脾大和肝性脑病，当时住院治疗，进行了降低门脉压、保肝、降酶、抗感染等措施应对，病情好转便出院了。
在一个聚餐的夜晚，对酒钟爱的方生正跟几个朋友庆祝生日，禁不住多喝了几杯，便带着几分醉意回家了。可是没想到，突然就大口大口地吐起血来，同时感觉自己胸闷、气短，浑身都没有了力气。接下来半夜就开始便血，方生感觉大事不妙，许是自己的肝病犯了，在家人医院。
在我们的生活中，难免会遇到需要喝酒应酬的时候，但是大家都知道喝酒对身体健康是不利的，尤其是大量喝酒。在大量饮酒的危害中，其中伤害最大的就是肝脏。
大量饮酒对肝会造成什么伤害？
酒精是导致肝硬化的已知原因之一，肝硬化的发病率会随酒精的摄入的增加而增加。《柳叶刀》医学杂志刊登了一项研究调查，对年至年间出生的英国四分之一的女性进行了一项调查（“百万女性研究”），结果发现，即使是适量饮酒的情况下，每周的饮酒量也被证明是导致肝硬化发病率的一个强有力的预测指标。
酒精能抑制和*害肝功能，如果长期大量饮酒，会造成酒精肝，逐步发展为脂肪肝、酒精性肝硬化，导致肝功能损伤。如果需要喝酒，建议尽可能补充维生素B，多食用豆类、香菇、鸡蛋等调理，减少酒精对肝脏的损害。
生活中常见的酒类主要有啤酒、红酒和白酒这三种，我们都知道喝酒会伤肝，那这三种常见的酒伤肝指数又有什么区别呢？哪一种酒的营养成分会高一些呢？
伤肝指数：白酒＞啤酒＞红酒
酒伤肝程度跟酒精度有关，酒精的含量越小，对人体的危害就越小。所以要想知道哪种酒最伤肝就要先了解各种酒的酒精度。
啤酒的酒精度通常为10%，红酒的酒精度在8%-15%之间，白酒的酒精度最低也有38%，通过酒精度我们能发现，伤肝指数最高的是白酒，其次是啤酒，最后才是红酒。
营养成分：红酒＞啤酒＞白酒
如果在酒精度相等的条件下，从营养学的角度来看，红酒的营养成分相对来说更高一点，因为红酒中含单宁、酸，对预防心脑血管疾病和软化心血管有一些好处，但也要适量喝，每天不要超过一小杯。
其次是啤酒，啤酒的主要原料是水、大麦芽和酒花，经过酵母的发酵作用来酿制的，是一种含二氧化碳的低度酒，啤酒有液体面包之称。适量喝啤酒可以增强食欲、健脾开胃和预防骨质疏松症。啤酒的酒精度虽低，但也不能大量喝，否则容易摄入过多酒精而引起中*，对肝脏和肾脏造成损伤。
最后是白酒，白酒的酒精度最高，在寒冷的冬天饮用具有促进血液循环的作用，但一定要控制好量，因为白酒最伤肝。一般情况下，酒精进入体内后十分钟左右就会被人体吸收，然后随着血液输送到肝脏进行代谢，如果酒精过量就会给肝脏带来损害。
虽然很多人都知道喝酒对身体不好，但有时候很难避免喝酒的情况，这时候想要最大限度减少酒精对身体的伤害，就要知道喝酒的注意事项。
必不可少的酒局，需要注意什么？
1、注意饭菜和酒摄入的比例
喝酒时要注意饭菜和酒的比例，特别是喝啤酒，啤酒含有大量的水分，很容易填饱肚子，如果在喝啤酒前吃太多的饭菜，就容易让肚子感觉非常胀，感觉很难受。
2、饮酒之前喝牛奶
牛奶对胃粘膜有较好的保护作用，如果在喝酒之前先喝一杯牛奶是非常好的习惯，能减少酒精对胃部的刺激。对于经常需要喝酒应酬的人来说胃部本来就比较脆弱，直接喝酒的话容易引发胃部疾病，喝酒前先喝牛奶可以让胃不那么难受。
3、避免饮用其他刺激性饮料
酒本来就是一种带有刺激性的饮品，如果在喝酒的时候再饮用含有刺激性的饮料，比如过酸的、冰镇的饮料，这时候就会给胃带来极大的刺激，会损害到胃粘膜组织而引发胃部疾病。而且这种喝法很容易导致胃酸过多，严重的甚至会造成胃穿孔，所以在喝酒时千万不要忽略这些小细节。
要想保护肝脏，其实最好就是不要喝酒，实在不得已也要尽量少喝酒。
#百里挑一#
参考文章：《适量饮酒有益健康？《柳叶刀》最新研究：根本不存在！》.健康时报.-04-16《应酬喝酒伤身伤肝白酒、红酒、啤酒哪一种酒最伤肝？》.家庭医生在线.-09-03无.饮酒八注意[J].食品与健康,(3):50-50.
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